《BOWL CAKES圓頂小蛋糕：前所未見的創新作法，從材料混合到甜點成型「一盆」到底》
　　放入材料→攪拌混合→溫度成型→完成！

　　BOWL CAKES就是這麼簡單


　　份量適中・模樣可愛・輕鬆簡單


　　拌好材料後直接把調理盆放進烤箱烘烤，

　　圓滾滾的可愛蛋糕就出爐了！


　　海綿蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕、

　　布丁、義式冰淇淋等等，

　　都用一個耐烤調理盆就能完成。


　　不需烤模，沒有繁複的步驟，所以不怕失敗。

　　用家裡有的工具即可隨手製作，

　　還可利用獨特的圓頂造型發揮創意做裝飾，

　　烤好直接連調理盆包裝起來送人也很可愛，

　　不妨由此展開你的烘焙之路吧♪

本書特色


　　・介紹BOWL CAKES專用配方，好做又好吃！

　　・前所未見烘焙手法，新手老手都能上手

　　・作法輕鬆簡單，適合親子同樂

　　・書中亦針對各材質調理盆做測試，幫助讀者調整烘烤時間

 

黒川愉子

料理研究家。
‧出生於神奈川縣逗子，父親為陶藝家的川崎忠夫。
‧立教大學法國文學系畢業後，向料理教室「DELICE DE CUILLERES」的川上文代女士拜師學藝。
‧2000年自巴黎麗池廚藝學校(Ecole Ritz Escoffier)取得學位證書後，多次造訪法國，學習料理與烘焙技術。
‧目前以料理研究家及擺盤裝飾專家的身分，為女性雜誌等提供食譜。
‧與丈夫、女兒住在東京西荻窪。
‧不定期開辦小班制的料理教室。

‧著有《基本西點的製作流程&技巧訣竅》(邦聯文化)、《ちっちゃな焼き菓子とケーキの本》(主婦と生活社)、《バットひとつでまいにちおやつ》(学研パブリッシング)、《贈り物にしたい大人のショコラ》(家の光協会)等書。