一般分類: 政府出版 > 醫療/社福
     
    臺東區社區部落午茶擂臺賽食譜(臺東農改場專刊特51輯)
    出版日期:2012-11-30
    ISBN:9789860351798
    參考分類(CAT):醫療/社福
    參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    「臺東區社區/部落午茶擂台賽」活動創意成果中,共同孕育出臺東在地樂活產業的新趨勢,提供有興趣意願投入相關產業推動之民眾及業者參考,期能廣為流傳並推廣運用。近年來,三低一高(低能、低鹽、低油及高纖維)是國人相當重視的健康飲食觀念元素,同時更強調安全無毒的低碳食材,提倡從產地到餐桌食物里程數-最短的在地農產;就以好山好水自然資源豐富的臺東地區而言,得天獨厚的農作物生產環境,更是發展地產地銷、美味安全料理的人間仙境。