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    生酮飲食聖經-食譜篇
    出版社:晨星
    出版日期:2018-09-11
    ISBN:9789864434985
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 衛生學

    定價: $350

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    《生酮飲食聖經【食譜篇】》
      75道經典生酮料理,附錄烹飪科學

      第一次入酮就上手!
     

      在瞭解所有關於生酮的科學原理與觀念後,

      您是不是也迫不及待地想要嘗試這種生活方式呢?

      本書為您提供75道經典生酮飲食料理

      從早餐、

      開胃菜/小菜、

      主菜/配菜、

      甜點與高湯,

      加上﹝營養素含量﹞、﹝準備時間﹞與﹝烹調時間﹞,

      還有附錄的烹飪科學,

      讓您在執行生酮計畫上,能夠一次上手。

    本書特色


      ★早餐、開胃菜、主菜與甜點,一整天的營養菜單都準備好了

      ★具備準備時間與烹調時間,輕鬆掌握一日行程

      ★附錄烹飪科學,掌握各種食材的特點與烹飪技巧

      ★步驟簡單,說明仔細,不怕手忙腳亂看不懂
    作者介紹
    雅各.威爾森  Jacob Wilson
      應用科學和體能協會(Applied Science and Performance Institute)執行長,發表超過200篇同行評議論文、專章和關於運動、營養素和補充品對細胞、分子,以及對全身肌肉、力量和體能的變化等摘要。榮獲美國肌力與體能運動協會Terry J.Housh年度傑出年輕研究員奬(National Strength and Conditioning Association’s Terry J.Housh Outstanding Young Investigator of the Year Award)。   萊恩.羅力  Ryan Lowery
      應用科學和體能協會主席。坦帕大學(University of Tampa)運動生理學和運動與營養科學碩士,目前在康科迪亞大學(Concordia University)攻讀健康和人體體能博士學位,專攻生酮節食、酮體補充品及其對人體體能的影響。他發表超過100多篇關於人類體能和運動營養的論文、摘要和專章。榮獲年度運動科學學者獎、美國肌力與體能運動協會年度傑出表現奬(National Strength and Conditioning Association award for Outstanding Presentation of the Year)和年度全國AAHPERD運動科學專業奬(National AAHPERD Exercise Science Major of the Year Award)。已協助二十多家營養和運動公司研發調配產品。

    譯者介紹
    郭珍琪
      中國文化大學畢業,目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《乳癌與牛奶》、《維生素C:逆轉不治之症》、《The Body Book:飢餓法則、力量科學》、《椰子用法大全》、《椰子生酮飲食代謝法》、《0-5歲完整育兒百科》、《The Longevity Book甜姊的長壽之道:老化科學、力量生物學與時間的特權》等數十本書。