2011年，國民健康署開始推動「健康100，台灣動起來」，鼓勵全民共同減重；截至2013年年底，全台灣共有219萬人次參加這項減重運動，實際減重三年達3，300公噸，遠遠超過預期的1，800公噸目標。不僅讓許多民眾重拾健康，養成規律良好的生活習慣，同時，也吸引國際社會的注意，不少國家都想來台灣學習這個令人振奮的成功經驗。國民健康署將成果及民眾減重經驗集結成冊，期將正確的減重方法透過更多元的管道發散出去，讓更多的民眾可以藉此學習及培養「聰明吃 快樂動 天天量體重」的健康生活方式。

﹝署長序﹞ 6 減重，一場前所未有的全民運動 8 管太多？國家減重大戰略 42 除了管業績，更要管健康 48 減重前必讀 ﹝減重大法﹞ 54 減重大法甩油一定成 56 減重大法1〉指針說實話磅秤監督體重 秤重法：偷斤減兩保持理想體重 60 減重大法2〉上班族利多結伴甩肥油 團結法：職場揪團監督力量大 66 減重大法3〉擊出好型男 607人同時瘦 戰鬥拳法：減重成績冠全台 70 減重大法4〉健康＝業績特設健康管理職務 管理師法：讓減重成為企業文化 74 減重大法5〉減重目標線寫下「自我承諾書」 無料KPI法：減重也要績效管理 78 減重大法6〉半飽才是福減重跟減成本一樣專業 菜單法：獨家MRP熱量控管 82 減重大法7〉拒當胖小子 9所小學共組減重群 「重藝團」法：把遊戲融入運動 86 減重大法8〉熟齡族減重抗老 400人一起享「瘦」 婆婆媽媽法：厝邊相招來跳舞 90 減重大法9〉高科技、客製化聰明減重 犀利法：全方位甩油打脂最健康 96 減重大法0〉父母老師帶頭做儲蓄健康資本 扎根法：健康觀念從小培養起 102 減重大法q〉上班登入系統就要填身高體重 系統監測法：從減重學會健康管理 ﹝運動紅利﹞ 108 愈運動愈成功 不運動，工作、學業難有好表現? 110 聰明、健康全靠它，大人、小孩都需要 運動，生命第四要素！ 116 快樂、創意、成功、人脈、長壽 運動，賺到人生紅利 126 運動紅利1〉愈運動．愈成功 跑步、瑜珈、游泳樣樣來，年營收多3億 130 運動紅利2〉愈運動．愈快樂 一學期跑115萬圈，四肢發達，精神更集中 134 運動紅利3〉愈運動．愈有創意 邊運動邊設計，還能邊創業 140 運動紅利4〉愈運動．愈有人脈 每天跑步跑出年成長10%的營業額 144 運動紅利5〉愈運動．愈長壽 阿公跟著阿嬤動起來 148 運動紅利6〉愈運動．愈自律 運用「健康密碼」，孩子學會自我管理 154 運動紅利7〉愈運動．愈享受 跳健康操、揪團一起動減掉2，000公斤 160 運動紅利8〉愈運動．愈輕鬆 隨時都能「起步走」 ﹝減重吸引力﹞ 164 讓減重不疲的吸引力法則 好玩好IN 好簡單 166 找到誘因讓減重阻力成為助力 172 減重吸引力1〉運動、度假、觀光三合一 在運動裡觀光休閒又健身 179 減重吸引力2〉報名活動加值路跑超級夯 馬拉松成為台灣新流行 183 減重吸引力3〉出門就能運動 幸福，就是轉角遇見運動中心 187 減重吸引力4〉善用科技發揮執行力 管理健康，就是人生的重要專案 193 減重吸引力5〉運動也能喚起在地熱情 騎單車追火車，品味在地味 197 減重吸引力6〉想減重？請勿挨餓！ 餐餐吃到飽，還能減重、不復胖減重法 ﹝創新聚焦﹞ 208 3300公噸的減重奇蹟 連美國都感興趣