一般分類： 政府出版 > 遨遊大自然
    　
    原味料理食譜
    編/著者： 張芯瑜
    出版日期：2022-12-01
    ISBN：9786267110645
    參考分類(CAT)：遨遊大自然
    參考分類(CIP)： 

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    農業生產是原住民族重要的經濟及文化產業，為增進消費大眾對原民食材特色與多元性的認識，及活化其料理應用，且考量近三年因受新冠肺炎疫情影響，民眾減少外出用餐機會，多改採外帶或在家料理方式，有鑑於此，本場於日前辦理「原鄉風味創意便當食譜徵件競賽」活動，期藉由本活動及集結得獎隊伍部分菜品製作而成之料理食譜，能豐富餐飲業者、家庭主婦及喜愛料理民眾對於食材選擇及運用，進而吸引更多消費者消費原鄉地區農產業，增加部落經濟發展。