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    烹飪料理訣竅
    出版社:康鑑-人類文化
    出版日期:2019-11-07
    ISBN:4715443046473
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 飲食;烹飪
    優惠期限:2020-12-31

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
      料理達人不藏私,烹飪疑惑全解答

      本書以Q&A問答形式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理,到烹調祕訣、獨門技法等,讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。


      掌握做菜祕訣,新手也能快速上手

      針對雞、豬、雞、牛、羊、魚類、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐、飯、麵、湯品等類別,精心挑選最熱門的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法。無論是大宴還是小酌,都能輕鬆出好菜。

    本書特色


      5星級美味,經典家常菜大收錄!

      料理達人嚴選110道必學超人氣食譜,獨門絕技大公開,

      煎、煮、炒、炸、蒸、燉、滷、紅燒等技法樣樣精通,

      讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家人共享美食盛宴。