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一般分類:
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飲食烹飪
體脂肪狂降12%的555減脂瘦身餐
編/著者:
金志英
出版社:
瑞麗美人(檸檬樹)
出版日期:
2019-02-01
ISBN:
9789869648646
參考分類(CAT):
參考分類(CIP):
飲食;烹飪
優惠價:
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內容簡介
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內容簡介
★從泡芙人變女神!韓國人氣瘦身專家NEMO,教你吃出體脂18%的精瘦體態!
★減體脂才是真瘦!以5大類食材,滿足人體必須營養素,不僅減重也減脂肪!
★美味料理簡單做!用日常食材做變化,搭配獨門創意,讓你365天都吃不膩!
NEMO曾因不正常的飲食作息而發胖,靠著親手做的低脂低卡瘦身餐,
6個月內體脂肪狂降12%(30%→18%),雕塑出人人稱羨的美麗體態。
成功瘦身之餘,將成果分享到網路社群平台而受到10多萬人肯定,
現在更成為知名的瘦身食譜研發專家。
「能在日常生活中持之以恆,才是最實際也最理想的瘦身食譜!」
她以自身經驗告訴你,減肥不需挨餓、無須斷食或戒吃澱粉,
想要健健康康地減重,「營養均衡」才是最大關鍵,讓你一輩子都能維持精瘦身材。
本書的5‧5‧5瘦身餐,每道以5大類食材做設計,並控制在500卡以下,
一次攝取到5種營養素──「碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質&維生素、膳食纖維」。
從挑選食材到烹飪,均以低鹽、低糖為原則,而且備料簡單、作法容易,
讓你一邊享用美味料理一邊減重,成功消除贅肉、維持輕盈體態。
本書特色
【特色1】均衡營養!每餐用5大類食材攝取必須營養素,打造不復胖的精瘦身形。
工作忙碌導致三餐不定時、每逢周末就大肆地喝酒吃宵夜、因為怕胖所以常喝蔬果汁又不敢碰澱粉……,請注意!這些不佳的飲食習慣,就是導致肥胖的原因。NEMO設計的瘦身食譜是用代表「5種必須營養素」的食材組合而成,以「碳水化合物:蛋白質:脂肪=55:20:25」的比例為原則,再加上「礦物質&維生素、膳食纖維」成分。均衡營養不僅能維持身體基本運作,靠著低卡、低脂的食譜也不用擔心會發胖,減掉多餘贅肉,身材變精瘦。
【特色2】好用易懂!每道菜餚均設計成500卡以下,讓你免計算就能掌控熱量。
想要成功瘦身減重,必須要控制好飲食的內容物與熱量。但是生活很忙碌還得一一計算數字,光這樣就讓你想放棄了嗎?本書為了讓閱讀者容易使用,食譜皆是設計成一餐的份量,每餐控制在500卡以下,選擇其中三道,就大概合乎成年女性一天所需要的基本熱量1200卡。如果想要更精準掌握,只要再根據個人運動量確認「一日所需總熱量」即可。跟著本書去做,無須擔心吃過多或不足,就能簡簡單單地享受瘦身料理。
【特色3】創新美味!從一碗料理、早午餐、麵食到全蔬食,用平凡食材做出豐盛饗宴。
水煮的雞胸肉、汆燙的青菜……,你想像中的瘦身料理是否都讓人胃口大減呢?NEMO為了滿足愛挑剔的味蕾,反覆研究食材與烹飪方法,只要準備肉類、雞蛋、番茄、綠色蔬菜、地瓜、堅果等台灣市場常見食材,再利用一些創意元素,就能做出勾人食慾的料理。書中食譜以一碗料理、飽足的飯類料理、香甜的麵包早午餐、簡單的義大利麵、全蔬食料理五大項做分類,可以按照喜好或需求做選擇,不論是哪一項都能讓你感受到美味。
【特色4】簡單易做!3步驟完成一道菜,零廚藝也能成功模仿的烹調技巧。
為了讓不熟悉廚藝的人也能輕鬆上手,本書針對食譜中使用到的各種基本食材,都詳細說明了挑選方法、保存祕訣、烹調技巧、適合搭配的食材等資訊,即使零基礎也不用擔心。收錄的95道食譜將烹調過程最簡化,平均3個步驟就能完成。此外,只要準備相同的5種食材,就能組合出10多道的菜餚,讓你不用天天備菜,做菜變得一點也不麻煩。
好評推薦
「這本書真的非常推薦!我本來因為會一直復胖而覺得減肥很辛苦,但照著這本書去做之後,就沒有再復胖了。」chong1984
「我減重的時候一直煩惱要吃什麼,這本書真的幫助我很多。看著食譜,就可以簡簡單單自己動手做料理來吃,非常受用!」ymlee4****
「其他的減肥食譜,都要準備很多食材,結果很多都吃不完就丟掉了。相較之下,這本食譜食材簡單,太適合我了!」Jellyfish
「只要5種食材,就可以做出好多種淨化身體的料理,真的超讚!」Nobo
「我本來有便秘問題,吃了NEMO的菜單2週之後,就可以定時上廁所了!按照這本書去吃東西,還可以照顧健康唷!」tndls656
作者介紹
金志英(NEMO)
瘦身減肥料理專家‧知名人氣Instagramer
擁有源源不絕的靈感,善加利用多樣化的食材設計出創意瘦身餐,並且樂於在各社群網站分享,因而躍升為超人氣的Instagramer。憑著不遜於任何菜餚的好滋味,以及不亞於專家的豐富知識,徹底打破人們長期以來認為瘦身餐既難吃又難實踐的刻板印象。
在開發出許多食譜後領悟一個真諦,即「瘦身餐並不存在著所謂的王道,攝取均衡的營養才是最重要的」。於是以此觀念為基礎,開發出一道道僅用5種食材便可製作的低鹽、低熱量食譜,而且使用的食材皆足以代表5大必須營養素。本書內容不僅收錄許多提高飽足感卻又低熱量的美味瘦身料理,以及有系統地歸納食材的活用方法,更能帶給讀者親自動手料理和擺盤裝飾的樂趣。
目前於首爾、大邱、釜山等地的各大百貨公司以及大型超市開設烹飪課程,同時亦與食品業者合作開發新食譜,推廣健康良好的飲食習慣。
Instagram @NICE_NEMO
譯者介紹
丁睿俐
大學就讀英文系時意外與韓文相遇,就此與韓文結下不解之緣。現為韓文特約譯者。