1966年出生於日本岡山縣。於日本岡山縣『木村屋』開始學習麵包製作,之後在日本『DONQ東客麵包』大阪、岡山、廣島等分店服務。
1991年來台長駐DONQ東客麵包台北分店。
2000年開設『羅娃麵包Boulangerie ROI』。
2006年出版『名店麵包大公開』2012年新增DVD版。
2008年開設『野上麵包Boulangerie Nogami』南崁店,獲得『秒殺麵包』盛名。
2012年開設『野上麵包Boulangerie Nogami』台北店,再度造成排隊風潮。
2012年擔任『世界盃麵包大賽(Coup du Monde de la Boulangerie)』台灣隊總教練,奪得世界第三名。
2013年 成立「野上烘焙工房」。
2014年 與大陽製粉合作開發出『麥嵐綺法國粉Mélanger』與『麥嵐綺特高筋粉Super Mélanger』。