一般分類： 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
    　
    新感覺！義大利麵舒食
    編/著者： 張益瑞
    出版社：核桃文化
    出版日期：2012-04-09
    ISBN：9789868813571
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

    優惠價：85折,59元

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　本書內容豐富, 作者從最基本如何煮義大利麵教起, 進而教作自製的白醬、紅醬、青醬、肉醬各式醬料, 以及可提升義大利麵鮮美口感的各式高湯, 還有多樣化的食材搭配, 即使是新手照著食譜的引導, 也能作出風味百變的義大利麵. 本書特色:　　這是一本詳細教作義大麵的食譜, 即使是新手也能作出風味百變的義大利麵.
    作者介紹
    張益瑞　　作者於在學期間就已半工半讀從事糕點烘焙業, 退伍之後即應聘於義大利餐廳服務了四年多的時間.在本書中, 作者可說是將本身對於義大利麵的技藝功夫, 亳不保留的傾囊相授.