一般分類： 政府出版 > 遨遊大自然
    　
    田野裡的美味日常-雲林篇
    出版日期：2025-03-31
    ISBN：9786267651285
    參考分類(CAT)：遨遊大自然
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

    優惠價：9折,225元

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    本書以雲林縣豐饒的土地為背景，開啟「永續飲食」的大門，而「惜食」是本書的核心理念，將每一分食材都珍惜並最大化利用，是對土地最好的回報。書中每一道料理，不僅呈現當地食材的多樣性，更鼓勵大家在日常飲食中以全食物利用、多元料理的方式結合創意與巧思，將食材價值發揮到極致，成為餐桌上的美味與永續的典範。本書推廣雲林縣各鄉鎮在地農產品，鼓勵消費者選擇優質國產農產品，購買當地食材減少食物里程、降低碳足跡，在永續飲食的道路上，盡一份努力！
    目次
    營養成分圖例說明
    雲林縣農會-帶路雞
    果樹
    蔬菜
    雜糧
    其他