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    蘋果&馬鈴薯72變
    編/著者： 以美瑞
    出版社：四塊玉
    出版日期：2011-10-01
    ISBN：9789866334641
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

    優惠價：85折,298元

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    我的法國CHEF說：如果沒有那麼多的松露可以讓我們料理，那麼不如把馬鈴薯做的好吃一點。我想：廚房裡，有蘋果和馬鈴薯，十分足夠。讓我愛上蘋果和馬鈴薯的十大理由：（十一） 愛恨分明，因為痛恨吃馬鈴薯，卻深深愛著蘋果滋味。（十二） 百吃不厭，馬鈴薯能和松露或者雞蛋做出迷人料理。（十三） 主動證明，馬鈴薯不止只有炸薯條(French fries)好吃。（十四） 簽名連署，蘋果做的甜點和果醬任誰都會一吃上癮。（十五） 戀愛滋味，不讓巧克力專美於前，蘋果也辦得到。（十六） 安慰心靈，每一個人都有
    作者介紹
    于美瑞本名于淑萍，五年級生。從第一次接觸法式料理開始，就決心寫一本關於蘋果和馬鈴薯的食譜。推廣法式甜點，是一生最想做到的事情。學歷：（一） 法國藍帶廚藝學院 大證書畢業(甜點與料理雙修) （二） 法國藍帶廚藝學院 專業甜點與料理畢業（三） 巴黎麗池飯店艾斯考菲廚藝學院 法式藝術甜點畢業（四） 巴黎貝魯維美食學校 小西點與馬卡龍、 小蛋糕與新式蛋糕、三明治與法式鹹派修業 經歷： 台北君品酒店西廚房 台北君品酒店