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    漫遊舒食異國料理
    出版社:時兆出版社
    出版日期:2022-12-06
    ISBN:9789866314797
    定價:280元 特價:78折!218
    優惠期限:2019-12-31
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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    內容簡介
    《漫遊舒食異國料理》
      本書由臺安醫院營養課設計出七大種類78道料理,絕對顛覆讀者對一般素食的傳統印象。


      七大種類包括:中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、泰式料理、義式料理、墨西哥料理。


      除了美味,對於健康的要求更是一點也不馬虎,每道食譜都有專業的營養成分分析,最特別的是,營養師特別為需要體重控制者或慢性病患者,依據食品藥物管理署公告之國人每日飲食各類食物建議量,計算出每道食譜(1人份)的主食類、黃豆及製品、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類、黑糖或蜂蜜,所佔的份數。如此貼心的營養成分分析,市面食譜絕少有此設計,非常貼心!讓讀者不僅吃得美味,也吃得營養健康。

    本書特色


      ★專業醫療級異國料理素食譜

      ★七大種類78道健康蔬食異國料理

      ★營養分析標示每一人份的「各類食物攝取份數」

      ★本系列叢書榮獲國民健康署年度十大好書

      ★在地食材與異國料理的完美結合

      ★臺安醫院「NEWSTART新起點」獨家授權

    作者介紹
    臺安醫院營養課

    三位營養師──林淑姬、李祥瑞、蔡曉蓉
    五位大主廚──劉佳禾、陳秋英、陳文忠、李春朗、李泊沛
    共同打造《漫遊舒食異國料理》專業級的醫療素食譜