如果你20歲時不檢查膽固醇，　　30歲時不檢查血壓，　　40歲時不檢查血糖……　　你能期待50歲發生什麼事？　　－－尚．伯罕敏醫生（M.D. Jean Bonhomme），美國Men’s Health Network董事　　或許你外表看起來很健康，也自我感覺良好，但是，你真的可以安枕無憂嗎？在你看不到、感覺不到的地方，你的身體可能正在發生變化——　　根據調查，台灣的健康成人中，有4.27％已經出現一處或多處「無症狀腦梗塞」，當中不乏30多歲的壯年人，而他們在未來2到4年間的中風風險，比同齡者高2到10倍……　　你，還要對自己的健康問題繼續裝傻下去？　　■系列特色　　．日本學習暨教育類出版社龍頭「學研教育出版社」最新力作！　　．精心手繪插畫＋簡明扼要圖表＋人人看得懂的說明！　　．高膽固醇、高血糖、高血壓、高三酸甘油酯：完全預防＋對策！　　．教你第一次徹底看懂健康檢查的數據！　　人人都知道血糖值，但你真的夠了解它嗎？　　Q：只有發胖的中年男子才會得高血糖和糖尿病？　　A：錯！只要生活習慣不良，不論是女性、小孩，還是瘦的人都有可能發病！　　Q：低血糖比高血糖健康？　　A：錯！血糖過低不但會噁心想吐、冒冷汗、手顫抖、視線模糊，甚至還會陷入昏睡。　　Q：不吃甜食就能改善高血糖？　　A：錯！澱粉類和酒精飲料等碳水化合物的主要成分也是醣類。　　我們的血糖值無時無刻都在變化，看起來似乎沒啥大不了，但只要你放任它長期在你體內越來越稠，就等同將一顆不定時炸彈才藏你的身體裡，只要是血液流經的地方都可能是它爆炸的地方……　　它可能是你的腦，讓你腦梗塞、腦中風，眼歪嘴斜半身麻痺……　　它可能是你的眼睛，讓你視網膜病變、青光眼，或是再也看不見……　　它可能是你的心臟，讓你心絞痛、心肌梗塞，一不小心便一命嗚呼……　　它可能是你的腎臟，讓你腎衰竭，一輩子只能在排隊洗腎的輪迴中載浮載沉……　　想遠離病痛，先搞清楚血糖！　　．壓力和睡眠不足也會對胰島素功能會有不良影響！？　　．「聰明攝取法」可以讓人不需要忌口又不易增加膽固醇！　　．吃很多還是瘦的時候可能已經患有高血糖多年！　　．瘦子和小孩也可能得糖尿病！　　．笑容也有降血糖的功效！　　．手術和藥物也會造成高血糖！　　．皮下脂肪型肥胖比內臟脂肪型肥胖更難減！　　●本書分為四大部分：　　PART 1. 圖解「血糖值」：用最簡單易懂的血糖值基礎知識，開始了解自己與血糖值的親密關係！　　PART 2. 血糖值上升會引發疾病：頂尖插畫家與製表專家通力合作，讓你輕鬆理解高血糖、相關疾病對身體的意義，當然更不能錯過各個擊破的對策！　　PART 3. 改善高血糖的飲食訣竅：想改善生活習慣病，先從「吃」下手，讓你吃得正確又健康！　　PART 4. 讓血糖值正常的運動和生活習慣：想更進一步改善生活習慣病，就要搭配正確的運動與生活習慣，才能事半功倍！　　日本「生活習慣病專家」益子茂醫師：　　了解血糖值，享受生活不用玩命！　　讓自己和家人的生活更健康安心！　　■你真的健康嗎？還是生活習慣病已經上身？先做個小測驗，確認以下的數值吧。　　注意：只要符合三項或三項以上，你就會被診斷患有「代謝症候群」，有加速動脈硬化和發生糖尿病、中風，以及心肌梗塞等心血管疾病的危險！　　●腹圍（肚臍高度的腰圍）　　男性≧ 90 cm　　女性≧ 80 cm　　●收縮壓≧130 mmHg　　舒張壓≧ 85 mmHg　　●三酸甘油酯數值≧ 150 mg/dl　　●ＨDL膽固醇（好膽固醇）數值男性＜40 mg/dl、女性＜50 mg/dl　　●空腹時血糖值≧100 mg/dl

益子茂醫師　　神保町代謝醫院 院長，東京大學醫學部畢業，一九八五年擔任朝日生命糖尿病研究所附屬丸之內醫院主任研究員。一九九○年成為東京遞信醫院內科主任。一九九二年任職於於鶯谷醫院。二○○一年，開設糖尿病專門診所──神保町代謝醫院。主要研究胰島素分泌、醣類代謝、口服劑，並為許多糖尿病患進行診療，也進行肥胖症、血脂異常症、荷爾蒙疾病（甲狀腺等）、高尿酸血症等的診療，是糖尿病專門醫師，內科認可醫師，也是日本糖尿病學會、美國糖尿病學會、歐洲糖尿病學會、日本病態營養學會、日本內分泌學會、日本內科學會的會員。監修作品有《糖尿病──每天都好吃菜單》（西東社）。譯者簡介羊恩媺　　淡江大學日文系畢業，熱愛日本傳統事物、旅遊，以及前X-JAPAN的吉他手hide。譯有《獸之奏者》系列、《天使之耳》、《熱球》、《球形季節》、《水晶金字塔》、《十一字殺人》、《上海迷宮》、《佐賀阿嬤給我的人生禮物》、《阿嬤，我要打棒球！─佐賀的超級阿嬤》、《教室裡的惡魔》、《口罩博士的免疫力革命》等書。目前旅居日本，為專職譯者。

4 前言5 如何使用本書10 解答常見的疑問！！　Q&APART113【基礎知識】14說真的， 血糖是什麼？讓人似懂非懂的血糖真面目16調整血糖是什麼意思？控制血糖的胰島素18不能讓血糖值升高的理由持續高血糖狀態會引發的疾病是？20糖尿病最恐怖的是…糖尿病引發的併發症22一定要小心代謝症候群和高血糖的關係24高血糖跟每個人都有關係女性、小孩、高齡者的高血糖26飲食生活是最大的重點有效控制血糖值的飲食生活是什麼？28均衡和攝取量很重要血糖值高的人應該注意的食品30轉換心情和抒發壓力控制血糖不可或缺的運動32變成高血糖患者的原因果然是…不規律的生活習慣就是最大的原因PART2血糖上升會引發疾病血糖上升會引發疾病35【了解血糖和相關疾病】36糖在體內的運作機制38高血糖究竟是什麼狀態？40控制血糖的運作──胰島素42為什麼胰島素的運作會變差？44高血糖為什麼可怕？46糖尿病的診斷基準為何？48糖尿病的種類50看來像是罹患糖尿病的各種症狀52糖尿病和三大併發症54高血糖會促進動脈硬化55更恐怖！ 動脈硬化引發的疾病56千萬小心代謝症候群58代謝症候群和高血糖60控制血糖的目的和目標62血糖值紊亂的原因和控制血糖的方法64糖尿病惡化就必須在醫院進行治療66女性、孩童、高齡者和糖尿病PART3改善高血糖的飲食訣竅70血糖值升高就會有危險!現在立刻檢視飲食生活！【透過飲食來改善】72 改善飲食生活是降低血糖值的關鍵74適當的卡路里攝取量和其平衡76理想的飲食是什麼？78利用體重記錄圖表自我檢測80活用「食品交換表」82製造身體基礎的營養素──蛋白質84只要正確了解碳水化合物並不可怕86巧妙攝取重要營養素──脂質88能減緩糖分吸收的膳食纖維要如何攝取才有效？90從食物中有效攝取抗氧化作用強的維生素94調整身體狀況的礦物質能有效抑制高血糖96減少鹽分的攝取量預防肥胖和併發症98料理調味不可或缺的調味料使用訣竅100把肉類吃得健康美味的料理祕訣和選擇方法102低卡路里海鮮類的食用訣竅104和甜食打交道的方法106千萬要注意！適量喝酒和選擇小菜的方法108外食時聰明選擇菜單的方法110如果有其他病症就必須在飲食中加料112所謂的營養補給品和健康食品是什麼？128高血糖的人早、午、晚三餐的示範菜單128早餐（米飯）130早餐（麵包）132午餐（便當）134午餐（超商食品）136晚餐（魚類料理）138晚餐（肉類料理）140晚餐（較晚吃的時候）142點心PART4讓血糖值正常的運動和生活習慣144血糖值升高就會有危險!現在立刻檢視運動和生活習慣！【藉運動來改善】146為什麼運動療法能有效改善高血糖？148 開始運動之前的注意事項150養成運動身體的習慣就能提高卡路里消耗量152沒有時間的時候也要記得「隨時運動」154運動前後和恢復疲勞的伸展運動156十五~三十分的走路能有效對付高血糖158利用時間長而有趣的有氧運動燃燒體內脂肪160利用肌力訓練讓肌肉增加【改變生活習慣來改善】162妥善抒發壓力對血糖控制有幫助164戒菸能夠降低各種風險166設定舒適的沐浴時間活化胰島素作用168優質的睡眠是健康的基礎170重視腳和牙齒的每日保健172定期檢查是安定血糖值的關鍵174 索引177 主要參考資料