一般分類： 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
    　
    總鋪師古早味
    出版社：俊嘉
    出版日期：2012-10-02
    ISBN：9789866080449
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

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      | 內容簡介 |
    作者介紹
    張錦枝

    新竹市廚師業職業工會常務理事
    苗栗大成高級中學餐飲科主任

    葉清祥

    新竹市身心障礙者職業訓練中餐訓練班講師
    新竹市婦女社區大學客家美食研習講師
    明新科技大學兼任專業講師
    仁德醫護管理專校兼任專技教師

    馬克魯

    元培技術學院食品科烘培講師
    社團法人台灣就業發展協會理事長
    中華餐飲技能研究發展協會秘書長