一般分類： 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
    　
    慕斯甜甜圈&烤甜甜圈
    編/著者： Sachi
    出版社：邦聯
    出版日期：2012-10-31
    ISBN：9789865944094
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

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      | 內容簡介 |
    作者介紹
    Sachi

    甜點裝飾設計師。1997年遠赴法國進修，1999年畢業於藍帶廚藝學院法國巴黎分校。師承巴黎布里斯托爾飯店的甜點主廚Marchal。另外，還曾在巴黎PatisserieStohrer以及巴黎郊外的巧克力專賣店Chocolatier研習過。2000年於法國Arpajon美食比賽獲得Pièce montée(婚禮蛋糕)項目個人第5名。2002年返日，從事甜點製作、糕點講師等工作。現今廣泛活躍於雜誌、平面廣告、電視廣告等領堿中，從事甜點的食譜製作與設計，並在食品公司擔任商品菜單的開發。著作有「おしゃれなデコレーションスイーツ」(泉書房)。
    http://sachi-et-creme.com/