看得享受，吃得開心，做得愉悅…一本精巧可愛、風格獨具，驚喜連連的專業造型甜點書！　　創意造型甜點，總有讓人無法抵擋的魅力！口感豐富、素材多樣、色彩繽紛、造型可愛，精緻如藝品般的驚艷，光看就打從心底著迷！　　本書以彩飾棒棒造型甜點為主軸，設計4大特色手作主題甜點，　　為歡樂時光增添創意與驚喜。　　棉花糖、軟糖、牛奶糖香甜有型的「手工糖果棒」　　馬卡龍、蛋白餅，糖霜彩繪、玻璃鑲嵌的「造型餅乾棒」　　可愛、華麗，夢幻的「繽紛蛋糕棒」　　以及人氣燒菓子的「花樣甜點棒」　　充滿巧思的造型甜點，無論基底製作還是造型裝飾，將調溫巧克力、糖霜、玻璃彩繪、翻糖等技巧運用，以最詳細的圖解步驟，讓初次製作造型甜點的人也能完美上手。　　結合棒棒糖造型的甜點，雖然製作簡易，但造型精巧、方便食用、還可包裝送禮，一口尺寸的大小更顯精緻，加上別具巧思的創意包裝，自用、送禮都受歡迎。　　不同的裝飾技巧，熟練之後再融入季節、慶典等特殊元素去發揮創意，可以做出更具巧思的設計，增添獨特性；將這些自己動手、充滿心意的精緻造型，作為派對場中的甜點，或是婚禮小物、餽贈伴手禮，都讓人充滿幸福感，也是獨一無二的最佳禮物。本書特色　　★品項多元：蛋糕球、燒菓子、棉花糖、馬卡龍、水果軟糖、泡芙…都是時下最時尚熱門的甜點。　　★獨家手法：從人氣甜點到造型裝飾，各種造型設計，無限創意獨家呈現！　　★玩美技法：調溫巧克力、糖霜＆玻璃彩繪、翻糖，繽紛絢麗的裝飾技巧，完整教學！　　★創意包裝：充滿巧思的包裝是最別緻的贈禮，無論招待宴客或餽贈親友，都是傳遞心意的最佳伴手禮。

鄭清松　　嚮往麵包甜點的世界，以學生時期接觸的契機，立志學習喜愛的西點。先後擔任烘焙研發技師、西點主廚，為精進廚藝實力，以在職者身分遠赴國外學習，將習得的烘焙技術，結合糕點製作琢磨更具創意、藝術性美味。擅長結合傳統的精華並用時代潮流的元素展現甜點的新式美味。目前活躍西點烘焙創作，也致力於烘焙的教學。　　現任　　五星級飯店點心房副主廚　　佳欣牛軋糖技術顧問　　萬能科技大學烘焙講師　　台北女子看守所烘焙老師　　手繹生活、克米烘焙教室老師　　業界經歷　　雲朗觀光中信飯店西點主廚　　饗食天堂中壢店點心房主廚　　王德傳茶葉（股）公司點心研發主廚　　天母壹零壹餐廳點心房主廚　　國聯飯店西點主廚　　美國密蘇里州可口烘焙屋點心房副主廚　　昇祥股份有限公司研發部烘焙技師　　草莓工房忠孝店點心房主廚　　連珍糕餅食品西點領班　　亞都麵包西點領班　　出版　　食尚馬卡龍&屋比派　　食尚馬卡龍　　經典巴黎風閃電泡芙

06製作的基本工具08製作的基本材料10裝飾用的材料小物12造型裝飾的技巧1 Confiseries手工糖果棒20BASIC棉花糖21BASIC牛奶糖22BASIC水果軟糖23黑醋栗美莓棉花糖26胖胖貓熊棉花糖27小白熊棉花糖30彩虹雲朵棉花糖32棉花糖甜筒34兔子棉花糖34海狗棉花糖36生奶油乳酪牛奶糖38黃檸檬星星牛奶糖40草莓堅果牛奶糖42桔利果百香軟糖44玫瑰卷草莓軟糖46甜心覆盆子軟糖2 Cookies造型餅乾棒 50BASIC法式馬卡龍52BASIC原味餅乾體53米樂兔馬卡龍56米奇米妮馬卡龍58巧克力熊馬卡龍60玫瑰花束薄餅62粉紅皮傑達克瓦滋64粉紅玫瑰蛋白脆餅66祝賀掛飾玻璃彩繪餅乾68香水瓶玻璃彩繪餅乾70小禮服玻璃彩繪餅乾72雪花晶球玻璃彩繪餅乾74旋轉木馬彩繪餅乾3Cake Pops繽紛蛋糕棒基本蛋糕棒的製作基本蛋糕的製作84BASIC布朗尼蛋糕85BASIC紅絲絨蛋糕8 BASIC奶油蛋糕87心花一朵朵90繽紛小花球92趣味糖豆機94三隻布朗小熊96暖心小飛象98汪汪小灰狗100俏皮貓頭鷹102森林家族104萌萌動物莊園108繽紛聖誕季112浪漫圓舞曲114婚禮的祝福4Sweets花樣甜點棒118奶油獅蛋糕卷120造型彩繪多拿滋122多多洛脆皮泡芙123動物造型脆皮泡芙128星星雪糕燒菓子130小蜜桃燒菓子131紅玉西瓜米菓棒131心花朵朵米菓棒134蜜蘋果米菓棒136麋鹿米菓棒138巧克力熊棒78Column1美味香甜的夾心餡140Column2更添心意的美味包裝