《60道好滋味的夏日微酸料理：美肌、排毒、燃脂、抗老化》
本書特色
　　一、微酸料理的神奇功效：
　　●美白去斑、保溼美肌
　　美味又健康的微酸料理，還有許多優點，女孩們永遠的課題~美白去斑、保溼美肌，微酸料理裡的成份，具有讓肌膚美白、保濕的功效，能讓女孩們每天水噹噹，不做『乾』妹妹！
　　●提高代謝、有助減肥
　　微酸料理能提高代謝，打造高速燃脂的易瘦體質，這對想健康減肥的美眉們更是不可錯過的超棒料理書！
　　● 血管清暢
　　濃稠的血液會讓身體的循環變差，引發各種症狀，因此只要血液循環好，各種惱人的症狀，如：肩頸僵硬、手腳冰冷也能一次改善！微酸料理能讓血管清暢、肩頸不僵硬、手腳不再冷吱吱，外加整頓腸道、改善便秘、恢復疲勞、預防疾病、降低血壓與膽固醇，它的好處真是說也說不盡！
　　● 整頓腸道、改善便秘
　　醋能促進唾液、胃液的分泌，對消化吸收有所助益，因此只要腸道清暢，自然改善便秘困擾！讓身體更健康！
　　● 恢復疲勞、預防疾病
　　微酸料理中對健康有益的成份加上醋後更是效果加倍，可以恢復疲勞，讓人元氣滿滿！
　　二、不只健康，更是美味！
　　4種基本醋的成分、製法、適合的料理方式
　　6款自製醋＆佐醬作法，天然美味不求人
　　60道美味又健康的夏日微酸料理食譜
　　想要輕鬆簡單的做出健康又美味的微酸料理，其實一點都不難！全書包含了美味又健康的夏日微酸料理60道，亦有介紹4種基本醋的成分、製法，以及適合的料理方式，還有教你如何在家釀造6款自製醋&佐醬，照著本書這樣做，就能天天在家吃到天然又美味的好料理！
　　本書包含了簡易涼拌配菜、美味主食、營養排毒湯品、微酸甜蜜的3分鐘水果醋飲、涼拌菜…等美味料理、飲料的食譜介紹。不只如此，另外還介紹能長期保存的醋漬小品、美味淋醬，讓自行製作的其他料理也能淋上微酸淋醬，更添風味！
　　三、韓國超人氣！美白抗老紅醋飲製法大公開！
　　本書特別收錄了在韓國引爆熱烈討論的美容「紅醋」飲製作法，不只美白又能抗老化！
　　四、微酸生活妙用好處多多！
　　微酸料理中的醋還有許多不為人知的妙用喔！你知道如何用醋自製化妝水、除臭和去除黏液、煮出圓潤漂亮的水煮蛋、或是解決鍋底燒焦、染色餐具等等問題嗎？其實只要用醋就可以解決許多生活上讓人困擾的小問題！
　　本書不只收錄美味的食譜，更提供生活小秘方！內容豐富充實，讓我們不只做出美味又健康的料理，也讓醋的妙用使我們的生活更美好！

養生料理達人　岩崎 啟子

現任：日本料理研究家、管理營養師。

經歷：日本聖德營養短期大學畢業，專職料理研究家。在知名雜誌發表專欄、出版多本暢銷書籍，主持料理教室，致力於研發創新菜單，提倡打破日本、西洋、中國料理等範疇，做出「簡單」、「好吃」、「有益健康」的家庭料理，清爽又富有變化的風味，廣受各年齡層歡迎。

其他經歷：
日本NTV 電視節目的拍攝與食譜設計
www.ntv.co.jp/omoii-tv/teacher/081002.html

其他作品(日本出版)：《用壓力鍋烹煮省錢佳餚　壓力鍋不可怕！快速又好吃，每天都能省錢！》（世界文化社）、《減肥者的1300kcal食譜》（PHP研究所）、《每天的豆腐食譜》（河出書房新社）、《蒸料理的食譜》（河出書房新社）…等。

譯者介紹
羅怡蘋

東吳大學中國文學系、日本語文學系畢業。

秉持著對文字以及語言的熱愛，進行創作、翻譯以及日語教學。翻譯作品領域涉及古典樂（MUZIK ONLINE）、論文、教學教材、日本JLPT考試用書、美容以及健康養生議題等。部落格「當世界映入眼簾」，每日翻譯小品更新中：zephyr0315.blog125.fc2.com/

翻譯作品：
MUZIK謬斯客古典樂刊ONLINE：www.muzik-online.com/

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