乙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略(2020最新版)(附學...
    編/著者: 閻寶蓉
    出版社:全華
    出版日期:2020-06-01
    ISBN:9789865033699
    參考分類(CAT):中餐/烘焙/餐飲檢定
    參考分類(CIP): 
    優惠期限:2020-12-31

    優惠價:95折,570

    定價:  $600 

     
     
     
    分享
      買了此商品的人,也買了....
    定價:400 元
    特價:79折!316
     
    定價:430 元
    特價:95折!409
     
    定價:450 元
    特價:95折!428
     
    定價:350 元
    特價:79折!277
     
    定價:430 元
    特價:95折!409
     
      | 內容簡介 |
    內容簡介
      本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「108年飲料調酒乙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」,敦聘橫跨產學界實務與教學經驗的全華顧問群編寫,具三大特色:


      一、著重操作技術與學術科考題解析,以評審角度和評分標準,破解得分關鍵與訣竅,讓您一步到位,節省錯誤摸索時間。


      二、自創酒譜分類快速背誦法,讓您從調製法、基酒、杯器皿、裝飾物、相似混淆題,快速背誦108道考題酒譜;圖解示範調製步驟,細節解說淺顯易懂。


      三、考前100天術科準備時程規畫表,配合三大考題模擬準備,反覆練習,循序漸進從容應考。


      是一本專為飲料調製乙級技能檢定編著的最佳應檢工具教科書,可有效輔導學生參與飲料調製乙級學術科測驗,並提升通過率,也是酒吧、餐廳、咖啡廳及飯店酒吧等工作者應考必備實戰寶典,一張證照,終身受用,邁向人生職場高階,遠景更寬廣。

    本書特色


      1. 獨家考前100天術科臨陣磨槍計畫:設計考前100天術科準備時程規劃表,配合三大考題模擬準備,反覆練習,循序漸進,考生更能從容應考。


      2. 自創酒譜分類快速背誦法:利用分類背誦技巧,輔助考生記憶,從調製法、基酒、杯器皿、裝飾物、相似混淆題,快速背誦108道考題酒譜;圖解示範調製步驟,細節解說淺顯易懂。


      3. 附贈酒譜記憶小手卡:隨書附贈酒譜記憶小手卡,一道酒一張,貼心大小方便攜帶,背誦時機不受限!