料理達人──林太做什麼
教你燉煮美味，一鍋搞定。
新手必備的燉煮料理書！

　　佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷、

　　地中海式燉雞、白酒時蔬迷迭香燉梅花豬……

　　超過50種燉煮料理，

　　囊括中西各國風味，

　　以實用的肉類、海鮮、蔬食分類，

　　超簡單的燉煮技巧，

　　讓你一看就懂、一學就會。

本書特色


　　◆燉煮超簡單，掌握訣竅變換多種美味料理

　　作者不藏私分享多國風味的湯頭必備材料，以及燉煮時間的拿捏訣竅。跟著作法一步步慢慢製作，不花任何力氣就能享受美味時光。


　　◆菜色更豐富，富含多種國家的燉煮料理

　　墨西哥燉牛肉、椰漿羅勒咖哩雞、拉格啤酒燉煙燻豬肉腸等各式料理，一書在手，在家就能輕鬆燉煮出多種鍋物料理。


　　◆ 準備超方便，以食材分類、採買備料一目瞭然

　　本書以食材分類，牛、豬、雞、蔬菜……，可以輕鬆找到喜歡的肉品蔬菜燉煮料理，備料更簡單採買更方便。

美味推薦


　　KAZU──TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

　　史法蘭 ──「找找私廚」、「穗穗念」料理人／《田野裡的生活家》作者

　　矽谷美味人妻KT──美味生活執行長

　　許心怡──愛飯團團長

　　張菡晨／漢娜的小餐桌──飲食作家

　　番紅花──作家

　　蔣偉文──中廣「蔣公廚房」節目主持人

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