「不忌口」、「好色」、「喝酒」、「大吃巧克力」！？想要預防痴呆，現在就開始這樣做！　　現代醫療發達，比起從前，人類的平均壽命延長了不少，但活得久卻不代表一定活得健康，根據調查顯示，多數老人疑似患有失智症，且過半數「臥病在床」。如果想避免自己進入晚年後失去自理生活的能力，究竟應該吃什麼？做什麼？平常又要注意哪些事情呢？　　本書作者白澤卓二長期研究掌管長壽的遺傳因子和阿茲海默症，他實際走訪多位百歲人瑞、分析調查得來的資料，以醫學檢驗其結果，最後匯整出50個預防痴呆的習慣──用餐時多咀嚼、愛開玩笑、喜歡化妝打扮、常常活動身體……全都是不困難且可以立刻執行的事。　　有句話說：「40歲以後，要為自己的長相負責」。健康也是一樣。「40歲以後的壽命，要靠自己創造」。即使父母早逝、身體羸弱，活力充沛地迎接百歲的依然大有人在。遺傳對壽命的影響，其實僅占25%，40歲以後的壽命，決定於每天的用心和生活習慣。進入老年後，仍舊頭腦清晰、精神飽滿的人，並非服了仙丹妙藥，他們全都長時間持續過著「預防痴呆」的生活；亦即透過每天的飲食、思考方式、行為……，日積月累之下，才得以健康長壽。　　想要遠離失智症、開開心心地安渡晚年生活嗎？現在就開始照著書中的內容做！

白澤卓二　　1958年生於神奈川縣。現為順天堂大學醫學研究所．加齡控制醫學講座教授。1982年千葉大學醫學系畢業後，進入胸腔內科服務。之後完成同校醫學研究所課程，取得醫學博士學位。歷任東京都老人綜合研究所病理部門研究員、神經生理部門室長、分子老化研究小組負責人、老化生物基因標記小組負責人。專長領域是控制壽命遺傳因子的分子遺傳學、阿茲海默症的分子生物學、運動員的遺傳因子研究。目前亦擔任日本抗加齡醫學會理事。著作有《活到一百歲不痴呆的101個方法》（文藝春秋 / 天下雜誌）、《開啟長壽遺傳因子的生活方式》（青春出版社）、《百壽力》（東京新聞出版局）等。

前言壽命檢查表第1章　100歲不痴呆的「食」1.渡過廣島原爆災難、105歲的現役人瑞。味噌湯的威力2.1天15cc的橄欖油消滅皺紋3.蘋果連皮搾汁可以提高10%的免疫力4.不痴呆的百歲人瑞最喜愛的食物是水果5.百歲人瑞1天3餐、不忌口6.牛乳．乳製品是失智、臥床不起的預防藥7.2位120歲女性都熱愛的巧克力8.開啟長壽遺傳因子的紅酒9.「1週最多14杯」的酒量能延長壽命10.「狼吞虎嚥超商便當」會早死11.早晨的納豆和蜂蜜是好東西12.芝麻，開啟100歲的大門！13.青的、白的、紅的、粉紅的，所有魚都能延年益壽14.鮪魚腹、鰻魚、霜降牛肉……豪華大餐是藥15.葛蘭特教授所吃的青花菜與番茄16.咖啡會讓女人更加長壽17.咬、咬、咬，防堵痴呆18.「吃飯7分飽」，癌症和失智症降到一半以下19.體重要維持在20 ~ 30歲時的±5kg內20.動脈硬化還能一直活躍到100歲的理由21.晨起喝白開水預防百病第2章　100歲還年輕的「心」22.百歲人瑞的共通點：凡事想得開23.百歲不痴呆不是一天造成的24.「持續勞動」、「關懷他人」長壽法25.口頭禪是「現在是我最幸福的時候」26.迷上免費漢堡，每天步行5公里27.心跳加速的感覺可使腦神經細胞增生5倍28.年屆一百之後天天「出道」29大腦萎縮但未失智的修女30.120歲的幽默和維持自我本色31.微笑勝利！微笑是100歲的勳章32.害怕寂寞的人會痴呆33.體質虛弱也能活到100歲34.不無聊的特技35.用時髦漂亮的妝扮讓自己變年輕36.年輕帥哥能帶給人青春朝氣37.以肌膚接觸預防老化第3章　100歲生龍活虎的「嗜好」、「習慣」、「運動」38.人一旦走不動就完了39.活動雙手和舌頭，大腦就不會生鏽40.長壽博士的均衡理論41.運動永遠不嫌遲42.1週健走3次、1次30分鐘，可保骨本43.讀報、寫信。透過閱讀和書寫與世界連結44.大口、緩慢呼吸，熱唱到105歲45.卡拉OK能歡唱一生46.階梯和斜坡用爬的也要爬上去47.喜歡旅行不會痴呆48.沐浴陽光下，腳踏泥土和雪地，擁抱大樹49.隨時將平衡球放身邊50.未失智的百歲人瑞安詳上路