再徬徨的心靈也能在田畦裡的五感學習中找到勇氣和方向在欣賞、嗅聞與觸摸等五感察覺中，每天進步一點點，有一天會發現自己信心滿滿……從這所學校的菜田裡培養出的學生會讓人相信這個道理。瀧井種苗是日本最大、全球排名第四名的種苗公司，其附設的園藝專門學校位於日本滋賀縣，是一所專收十八歲～二十四歲學生的農業學校，近年來成為日本父母努力想送孩子去就讀的學校，甚至許多頂著高分成績的學生寧願捨棄進入頂尖大學與企業的機會也要選擇念這所學校。因為，來這裡就讀的學生在短短的一、兩年內，一定能以超乎常人三倍的速度成長、蛻變。學生在這裡學習什麼？又學到什麼？本書作者川上康介在一次的採訪體驗中和這所學校的學生接觸，過程中令他訝異的是「一個二十歲的年輕人，竟然說出唯有累積豐富人生經驗的成人才會說的話」，作者說自己從沒遇過二十歲年輕人有這種氣質的，更特別的是，在這所學校的每一位學生都是這樣的氣質。基於這個原因，作者決定深入探究。他花了一年的時間，在這所已經被譽為「日本農業界東大」的學校深入參與各項活動、課程，與學生一同生活、一同耕作、一同歡笑，然後將當中的點點滴滴如實描寫出來。●穿長筒膠鞋衝刺跑步、磨破腳是必修課程。●不在意手弄髒，才會讓種苗想活下去。●堆田壟整地的「夏之陣」，必須靠意志力才能撐下去。●認真看待植物研究的每一步程序，會學到做人處事的道理。●「獵兔」是一年一度的大事，體現的是積極向前的進取力。夾雜著歡笑、淚水、願望和目標，本書記錄的是汗水、是青春，也是年輕人為目標而努力的過程。熬過難受的腰痠背痛、隨時會讓人中暑昏倒的熾陽，以及令人完全無法思考的疲累，對人生再徬徨的人也能在田壟裡的五感學習中找到勇往邁進的魄力和智慧。

川上康介（Kawakami Kousuke）記者。一九七一年出生於鹿兒島縣。早稻田大學教育學部畢業。進入株式會社文藝春秋任職，負責《週刊文春》、《CREA》、《TITLE》等雜誌編輯工作。之後任職於《GQ JAPAN》（美商康泰納仕日本分公司）編輯部，二○○五年成為自由記者。採訪與執筆領域十分廣泛，涉獵時尚潮流與農業等不同面向。著作有《我想成為農民》（農民になりたい／文春新書）。

◎這所學校、這片田地作育出無數英才。就連年屆不惑的我，也獲得了成長。如果我今年只有十八歲，一定會毫不遲疑地選擇這所學校。……「白蘿蔔以它自己的生命歷程，讓我看到了何謂生物、何謂個性。在我即將邁入不惑之年時，白蘿蔔教導我重要的人生真理。我愈做愈起勁，不論是長的、短的、粗的、細的，每一根白蘿蔔我都愛不釋手。我絲毫不在意從未停過的雨，因為採收早已變成一件有趣的事情。勞動身體的疲累感，遠不及於拔出一根根成熟的白蘿蔔，確認它們生長狀況的喜悅來得真實。」──川上康介◎這所學校一定還有更多人生中應該學習的真理「自從我來這裡之後，我的父母與老家的朋友都說我『變溫柔了』、『懂得體貼別人』，我自己也不知道為什麼，如果硬要找出理由的話，我想是因為我接觸植物的關係吧！……我在實習的過程中學會這個道理，也慢慢改變了我的日常生活與待人接物的態度。我不斷在思考我的夥伴現在正想什麼、心情如何，關心夥伴更勝於自己。在不知不覺中自然產生這樣的改變。」－－山中景星，二○○八學年度瀧井若葉寮宿舍舍監【好評推薦】（按姓氏筆劃）王福裕，大王菜舖子主人朱天衣，作家吳明昌，國立屏東科技大學農學院院長吳東傑，綠色陣線執行長李偉文，作家阿不，《居家堆肥活用百科》作者、各級學校農藝課程講師張瑋琦，國立新竹教育大學環境與文化資源學系助理教授梨山阿寶，寶蓮園主人郭華仁，國立台灣大學農藝學系教授陳惠雯，幸福農莊主人、秀明自然農法協會理事長詹怡宜，TVBS新聞部總監劉克襄，自然生態作家蔡珠兒，作家蔡培慧，台灣農村陣線發言人、世新大學社會發展研究所助理教授賴青松，《青松e種田筆記：穀東俱樂部》作者、穀東俱樂部農伕賴嬌燕，燕銘農產主人戴立忍，導演合樸農業市集教育的挑戰並不在教出天才，而是因材施教。同樣的，「只能在肥沃土壤生長的品種，根本沒有研究開發的意義」；瀧井種苗，不但要育出能在貧瘠、石礫茁壯的品種，更經由附設的農業學校教育學生從土壤、栽種體會生命與生長。瀧井賣的不僅是種子，還要培育精彩人生、豐富社會的種苗。──吳東傑，綠色陣線執行長這真是一本非常特別又難得的書。拿到書稿時，原本以為是類似這些年在台灣非常夯的，回歸田園務農的心得分享或者加上一些實務經驗與知識，後來發現不只是如此，一邊看一邊想起自己當年服預官役受訓時的情景，同時對照著作者描述這農業學校學員的蛻變，也不斷令人思考該如何培育孩子具有應付時代變遷下的新能力。日本的文化、生活與趨勢，跟台灣非常相似，因此日本的困境也將會是台灣的挑戰，這一本書非常值得關心台灣未來的朋友參考。－－李偉文，作家為何一個簡單的「農」可以讓我從五歲孩童一直教到六十歲的阿公。一切的答案都在這裡，讀完此書後你將知道並相信：「當我們真誠的面對土地、接觸農業與照顧植物時，你將發現農藝裡蘊藏著足以改變我們一生的成長、轉變與療癒的力量。」──阿不，《居家堆肥活用百科》作者、各級學校農藝課程講師本書展現了食農教育不能只是「體驗」，而須落實在日常的實踐中，才能培育出堅毅的青年。相信關心食農教育的朋友，會和我一樣為這本書動容！──張瑋琦，國立新竹教育大學環境與文化資源學系助理教授稍微讀了書裡的內文，就深深地被吸引了，……與其說是｢耕作方法｣的報導，這本書還不如說是貨真價實的｢生命指南｣，許多扎實的生命智慧，透過一個個活跳跳的年輕生命，在笑中帶淚的故事裡，帶領我們省思及成長。──陳惠雯，幸福農莊主人、秀明自然農法協會理事長羨慕作者的採訪觀察機會，得以目睹培育成長後的實際變化，更羨慕這些年輕學員們，透過揮汗勞動與栽種收成的循環，學習到人生中無可替代的寶貴功課。──詹怡宜，ＴＶＢＳ新聞部總監不管耕種與否，在大地的面前，我們其實都是農校生，都該來讀這本書。──蔡珠兒，作家看著書中年輕人的銳變，你會知道某種超越的力量曾經存在，人們或許撞上了或許錯過了，田間野地上身體力行的農耕給出了道法自然的空間。──蔡培慧，台灣農村陣線發言人、世新大學社會發展研究所助理教授讓自己透過五感學習了解天地的奧祕，植物也因透過人類注入的愛，自然會散發出幸福的生命力。──賴嬌燕，燕銘農產主人原以為這一代的新農夫，註定了要走上獨自摸索、土法煉鋼的道路，直到聽聞這所瀧井園藝專校的消息，才發現農夫教育還有這麼精彩的可能性！……尤其是「活用五感，盡情學習」的教育精神，簡直要讓所有吃過台灣教育苦頭的人感動落淚！──賴青松，《青松e種田筆記：穀東俱樂部》作者、穀東俱樂部農伕★★★★★日本Amazon讀者一致五顆星推薦◎向青春乾杯！　（讀者 Nounours）我自己不曾為了某個目標如此努力，從字裡行間可以感受到主角們達成目標的爽快感，而他們在追求夢想的過程中，結交了一輩子的夥伴，也讓我相當欽羨。以農業為背景的設定十分精彩，面對人力無法控制的「大自然」，能讓一個人在這個過程中變得更加堅強。◎不知道自己未來要做什麼時……　（讀者 滑菇）原本以為這是一本描述從事農業、回鄉務農或是介紹農業現況的書籍，沒想到看完之後才發現這是一本記錄熱血青年成長歷程的紀實作品！……看完這本書後，我忍不住倚老賣老地建議年輕人，如果你不知道自己未來要做什麼，請務必閱讀本書。◎身為一位母親的感想　（讀者 提洛)我是一位媽媽，每天忙著帶小孩，不過我對自己的教養方法沒有自信，我覺得「培育」真的是一件很難的事情。「植物」與「小孩」都不能過度干預，也不能視而不見，任其生長。閱讀本書之後，我發現「培育」就是與自己奮戰，也是個人的成長。認真面對、穩健成長，每天進步一點點，當你不知不覺間回頭看的時候，就會發現自己充滿了信心，他們的故事讓我相信這個道理。◎與嚴峻的大自然對峙，需要夥伴齊心合作　（讀者 midori1345）作者是一位運動神經發達的記者，文字敘述生動有趣。看完後就像是閱讀青春小說或是欣賞熱血的運動連續劇一般，感到澎湃不已。從教育觀點閱讀此書，也能體會到「嚴酷的環境」確實會讓人堅強的道理。瀧井最基本的理念就是讓學生體會到與大自然奮戰的「嚴酷挑戰」，不過採行住宿制是這所學校的有趣之處。換句話說，想要克服「嚴酷挑戰」，需要「夥伴」齊心合作。對於歷經東北關東大地震後，身心受創的日本人而言，這是一本讓人領悟生存之道的心靈書籍。

【前言】 我想寫的不是與農業有關的書籍，而是不局限於農業主題，描繪一群平凡年輕人「學習」與「成長」的過程，也就是教育之道。 在採訪現代農業的過程中，我接觸到這所學校，認識了這裡的學生。他們總是活力十足，親切有禮，積極努力。 現代日本給人的印象就是死氣沉沉，年輕人沒有霸氣；但是與他們接觸之後，我發現完全不是這麼一回事。 他們打開人類與生俱來的五感，透過大腦、身體與心靈，細心培育、努力成長、無私教導並充分學習。 無論身為父母、老師或公司主管，教育英才都是最困難的課題；對於想要成為英才的人而言，積極成長、持續努力，也不是輕鬆就能達成的目標。即使如此，只要心中有「農田」，人類就能健康茁壯。這一年的採訪經驗讓我如此堅信。「農田」是作育英才的推手。 這所學校蘊藏著現代日本最需要的寶物，以及幫助日本重拾活力的關鍵。

前言序章 在懷念的景色裡第一章　開學典禮──學生各懷心思第二章　穿上長筒膠鞋，奔馳於田地間第三章　瀧井三倍速成長法則第四章　夏之陣──「大聲吶喊吧！」第五章　場員就是培育學生的農家第六章　收穫──邁向明日第七章　農田是作育英才的推手面臨關鍵時刻（代替後記）第六十四屆（平成二十二學年度）畢業生名冊