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飲食烹飪
10分鐘上菜,一回家就開飯!千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理...
編/著者:
丸子
出版社:
創意市集(城邦)
出版日期:
2022-05-07
ISBN:
9789860769951
參考分類(CAT):
參考分類(CIP):
飲食;烹飪
優惠價:
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$450
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內容簡介
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內容簡介
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網路點閱率最高!丸子的左撇子廚房
下班後只想輕鬆煮!100+新手也會的人氣料理X一鍋到底X甜蜜烘焙
從各式肉類、海鮮、蔬菜應有盡有的人氣料理;吃好吃滿的一鍋到底、飽足大餐、人氣湯品、醃製涼拌菜,到超簡單甜食+飲品,10分鐘出好菜,美味立即開動!
忙人必學、新手必備!下班後快速開飯最好用!超想吃的清冰箱好食!
開火就上手料理:椒麻辣拌牛肉、味噌豬肉野菜燒、麻油鹽蔥雞肉串、紐奧良風杏鮑菇燴淡菜、焗烤鹹豬肉馬鈴薯、香料番茄肉丸子、韓式滷鵪鶉蛋…
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省時省力暖心湯:肉丸子鹹湯圓、馬鈴薯蛤蠣湯、日式關東煮湯、奶油蔬菜豬肉湯咖哩、和風番茄蔬菜湯、韓式高麗菜肉捲泡菜湯…
5分鐘簡單甜點:三色鬆餅捲、牛奶豆腐糰子、草莓油畫吐司、甜薯肉鬆麻糬鯛魚燒、西瓜乳酸冰沙、藍莓燕麥優格飲…
作者介紹
丸子
自2017年開始經營「丸子的左撇子廚房」粉絲團,對做菜充滿了執著與熱誠。平常喜愛在網路社群分享簡單快速與零廚藝食譜、令人怦然心動的流口水美食,從新手料理人妻到粉絲追蹤6萬人以上,讓不會做菜的人,也想跟著動手做看看。
粉絲專頁:https://www.facebook.com/marukosfood
個人網站:https://maruko.tw/
目次
快速上菜的事前準備
肉料理/蔬菜料理/高湯
能縮短料理時間的技巧
備料好工具:保鮮盒/方便的食材準備/現成調理包
有了這些,事半功倍!
省時好鍋/方便好物/好用調味料
人氣料理
牛肉
泡菜炒牛肉/洋蔥醬牛排沙拉/椒麻辣拌牛肉/奶油醬燒牛肉
COOK MORE:醬燒牛肉蔬菜捲/咖哩牛肉
豬肉
和風櫛瓜豬肉捲/男子的味噌豚肉野菜燒/韓式辣炒豬肉
COOK MORE:青蔥美乃滋漢堡排/香料番茄肉丸子
雞肉
麻油鹽蔥雞肉串/花雕雞炒年糕/奶油茄汁雞肉
COOK MORE:派對優格咖哩雞小腿/鹽蔥雞翅
海鮮
櫻花蝦起司蔬菜煎餅/香料蝦仁蔬菜串/紐奧良風杏鮑菇燴淡菜/醬燒魚板/檸檬美乃滋炸蝦/乾燒奶油咖哩蝦
COOK MORE:大阪風花枝燒/奶油杏仁鮭魚菲力
蔬菜
味噌烤豆腐/臘味起司時蔬三明治/涼拌小松菜野菇竹輪/和風胡麻涼拌四季豆/奶油蒜香蘑菇/鰹魚風芝麻拌菠菜/鹹豬肉焗烤馬鈴薯/奶油起司甜薯麻吉燒/烤肉攤的醬燒豆皮/胡麻菠菜捲/蒜味花椰菜拌脆香腸
雞蛋
高湯玉子燒/咖哩優格蛋沙拉/和風時蔬竹輪炒蛋/韓式滷鵪鶉蛋/厚燒蛋三明治/奶油起司餐肉蛋吐司/楓糖法式吐司/韓式香腸雞蛋捲 116
就是要吃飽
肉醬咖哩飯/味噌雜菜冬粉/洋蔥野菇牛肉蓋飯/茄汁蝦仁蓋飯/蛋沙拉三明治/鮭魚飯糰
COOK MORE:日式起司洋蔥醬牛排
一鍋到底
日式蒜香豬肉炒麵/沙茶炒年糕/雞蛋煎餃/魚片雞蛋蓋飯/蒜味醬燒豬肉/韓式蒸雞蛋
快速清冰箱料理
生菜包肉紫菜飯捲/醬燒千層白菜豬肉/肉桂黑糖甜甜球/胡麻鮪魚四季豆/麻辣水煮魚/塔可沙拉/蒜味豬肉炒豆莢/醬煮馬鈴薯炒肉片/香料鮭魚時蔬
人氣湯品
日式關東煮湯/奶油玉米豚肉湯咖哩/泡菜豬肉豆腐鍋/味噌豬肉油豆腐湯/和風番茄蔬菜湯/韓式高麗菜捲泡菜湯/韓式魚板串湯/肉丸子鹹湯圓/馬鈴薯蛤蠣湯
免顧火料理
可可夾心派/地瓜薯條/油封塔香炸雞/金沙四季豆/五香炸酥肉/奶油優格起司玉米/紐奧良優格烤雞/起司玉米洋芋片烘蛋 210
免開火料理
鳳梨佐果醋生春捲/果醋甜椒/青醬優格蔬菜沙拉/番茄莎莎醬/辣味泡菜涼拌小黃瓜
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5分鐘甜點
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