一般分類: 政府出版 > 縣市采風
     
    尋常.台北|傳統市場:逛菜市仔 看見生活中的美好
    編/著者: doed 採編團隊
    出版日期:2018-07-31
    ISBN:9789860559279
    參考分類(CAT):縣市采風
    參考分類(CIP): 臺灣

    定價: $150

    ※10本團購價:85折! 128元/本

     
     
     
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    精選 14 座台北菜市場,訪問超過 30家攤商的故事,最當季的新鮮食材、最暖心的人情交流,逛一圈菜市場就能體會~

    如果你要迅速了解一地的風土民情,走入傳統市場準沒錯。
    無論是批發市場、傳統市場,抑或是轉型成功的新場域,其功能全都圍繞著「人」而對應調整。人與人在此交流互動,傳遞各式資訊,抑或是閒話家常,日復一日……。

    |傳承數代的堅持|
    士林市場忠誠號蚵仔煎第三代老闆朱啟彰,嚴格遵守家傳配方;
    東三水街市場大豐魚丸店第三代老闆鄭靖騰,卸下上班族身分毅然承接魚丸家業;
    建成圓環萬福號第四代老闆高海峰,捨不得老顧客另覓新址持續經營……

    |體貼入心的服務|
    蘭雅鮮花庄許桂招老闆,用心與顧客建立關係;
    大龍市場吳川福老闆,六十年來不間斷地供應顧客新鮮蔬菜;
    新富市場製冰室愛嬌姨,年近七旬仍慇懃提供臨近攤商冰塊;
    大直市場鼎A9 台灣肉類食品黃祥金老闆,跟著市場一起走過近40 年歲月……

    |嘗試更多新的可能|
    攤位改造提供全新採買體驗:士東市場、大直市場、東三水街市場、永樂市場;
    跨領域經營嘗試多元化發展:永樂市場、中崙市場、士林市場
    跳脫傳統,呈現嶄新樣貌:建成圓環、新興市場、新富市場……

    |即將實現的願景|
    穩健推行中的市場改建計畫:大龍市場、第一果菜及魚類批發市場、環南市場、成功市場、南門市場……

    在環南市場工作十九年的陳居春老闆,終於盼得市場改建動工;
    於大龍市場經營熟食攤的吳碧嬌老闆,期待大龍市場改建完成後遷回;
    經營超過二十年的南門市場立家湖州粽朱石成老闆,勇於迎接接下來的改變與挑戰……
    doed 採編團隊

      日復一日的城市生活中,因為工作業務等契機,我們得以接觸到在這塊產業領域裡持續付出的傑出人們,他們的故事精彩動人,用心就能看見。心想「何不將這些屬於台北的精彩記錄下來呢?」,經過無數次的編輯會議、採訪攝影與校稿流程,以及各界朋友的協助與支持,「尋常.台北」套書專案正陸續完成,敬請期待!

      邀請您與我們一同,尋~市井隱而未現之常。

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    ⊿ 北市產業局:www.doed.gov.taipei
    ⊿ 北市市場處:www.tcma.gov.taipei


    |尋常.台北(Extra-Ordinary Taipei)|套書緣起

      這座城市,自由開放且充滿了無限可能,各產業職?堅持理念且戮力以赴,撐起了你我的日常。人們日夜努力的身影、世代傳承的堅持與自我挑戰的執著,建構出多元的城市生活風貌;平和善良的溫暖人情與求新求變的務實風格,在在映證了台北的兼容並蓄、海納百川。

      北市產業局聚焦著力於創新創業、食農共生、生活產業、節能永續等四大面向,長期以來與各領域朋友密切合作,彼此交織串聯成堅實的協力網絡。「尋常.台北」如實記錄當代台北人的迷人丰采,如此尋常卻又非比尋常。謹以此套書獻給所有踏實奮鬥的人們!