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    粵菜真味1：肉食篇
    編/著者： 江獻珠
    出版社：萬里機構
    出版日期：2010-04-09
    ISBN：9789621440877
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

    優惠價：9折,405元

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　真正的美食應該屬於大眾，質樸的原汁原味才最重要！江獻珠「珠璣小館」又一經典奉獻──《粵菜真味》。本系列以粵菜食譜為主導，介紹食材的選擇常識與烹飪技巧，凸顯真味的特質，並以真味故事作為體現飲食文化的依託。面向對粵菜有興趣者、飲食愛好者、飲食文化傳承者、家居人士以及廚師等。《粵菜真味01》（肉食）推薦的是家常菜，禽畜肉類。