每晚喝一碗熱呼呼的湯幫助你的身心靈能量獲得平衡　　融會阿育吠陀醫學的精髓的108道奶素香料湯　　以各脈輪的代表色為優先考量來挑選食材　　再添入各式香料，調節人體內的風能、火能和水能　　兼顧簡易與快速的做法，依循大自然的能量飲食　　★喚醒七大脈輪能量　　★保持良好消化與吸收能力　　★激發你的所有感官覺知與內在的愛　　無論春夏秋冬，市場攤位上都擺滿了各色蔬果。　　　　作者對於熱湯有著特殊感情，在因緣際會下接觸到阿育吠陀醫學後，便從人體七大脈輪的顏色出發──包括海底輪的紅，臍輪的橙，太陽輪的黃，心輪的綠和粉紅，喉輪的天空藍，眉心輪的靛，頂輪的紫、白及彩虹色運用創造力和直覺力，把廚房當成實驗室，不斷鑽研食材與作法，串連色彩與香料風味，尋求令人難忘的口味，並以具有神聖內涵的數字「108」為目標，設計出108道湯品食譜，每道湯品皆有益健康、美味可口，且兼顧簡易和快速作法。　　這些湯品均有專屬命名，如純粹喜悅、地中海、接納、母性……等，將喚起你的所有感官、脈輪能量，以及內在的愛。內容簡介　　本書集結了作者的學識與經驗累積，書中先述說她與阿育吠陀結緣的過程，再簡單扼要地介紹阿育吠陀醫學原理及脈輪能量，接著分享她特別為各個脈輪設計的湯品共108道。作者深信，烹飪應該保有自由空間和個體表現。每位讀者可以依照食譜作法來烹煮這些湯品，也可以依自己的口味另行研發出新料理。本書不僅能激發你的好奇心、感官覺知和想像力，也有助於你的脈輪能量平衡。

海倫‧瑪格麗特‧吉歐萬內羅（Helen Margaret Giovanello）　　生於倫敦，在義大利長大。多采多姿的攝影師生涯，帶著她從紐約到孟買，再於2007年回到巴黎。　　她在巴黎從事艾揚格瑜伽教學，領悟到其瑜伽精髓是建立在真正的熱情和生活之道上。居住印度期間的規律作息，也讓她有機會能深入瞭解阿育吠陀。因此，她在分享這些喚醒脈輪能量的湯品食譜之前，先以簡單扼要又完整的方式，介紹阿育吠陀的基本原理。對她而言，烹飪結合了創造力、分享和福祉的深層意涵。譯者簡介黃蓉　　淡江大學法文系畢，曾旅居法國里昂和巴黎兩年多。現為印度瑜伽修煉者與教學者（官網：www.hryoga.idv.tw）

前言不在乎捨棄，即能貼近愛與烹飪。──《生活小指南》（Life’s Little Instruction Book） ,H. 傑克森 伯朗 Jr.(H. Jackson Brown Jr.)　　本書並非深奧的脈輪介紹，也不只是阿育吠陀烹飪法，它可說是集結我個人的學識與經驗累積，所延伸出的創造力和顯化出的直覺力，再融合所有感官覺醒的著作。　　從我所熟稔的概念出發，分享過去未曾發表過的成果，即108道脈輪能量湯：是有益健康且美味可口的食譜，還兼顧簡易和快速作法。　　本書建構在幾大元素的串連上，即色彩、口味與結構，猶如在畫布上的圖，每一種色調都可被突顯出來，再相互混搭後，呈現出最後的畫作成品。　　我深信，烹飪應該保有自由空間和個體表現。總體來說，有些烹飪書籍讓我卻步三分，因為許多烹飪法使我感覺過於困難與被制約。108道脈輪湯品的作法，可以讓每個人依序製作，也可依自己的口味另行研發出新料理。　　本書應該被視為一種引導，藉以激發你的好奇心、感官覺知和想像力，在此同時，也有助於您的脈輪能量平衡！

◎前言◎我的經歷：愛上阿育吠陀及脈輪能量湯的過程◎緒論什麼是阿育吠陀？這一切與脈輪有什麼關係？七個主要脈輪督夏味道香料消化火循環週期為什麼是108道脈輪湯品？酥油或黃奶油烹調前的建議基本食材◎食譜‧I海底輪腳踏實地•莧籽紅甜菜微辣湯回歸生命根源•紅甜菜紅蘿蔔咖哩濃湯母性•紅蘿蔔綠扁豆香料湯內在自由•圓櫛瓜大麥微辣湯放手吧•青蔥紅豆辣椰奶湯自信•紅豆菠菜微辣湯第一次•綠扁豆紅甜菜濃湯初始•白蘿蔔甜菜咖哩濃湯新的開始•紫甘藍鷹嘴豆香料湯期望•綠扁豆地瓜湯真正的綜合蔬菜湯無垠之愛•青花菜紫甘藍椰奶濃湯所剩何物•綠扁豆南瓜咖哩湯大地•紅蘿蔔黃扁豆咖哩湯完整•紅蘿蔔藜麥香料湯‧II臍輪地中海•櫛瓜鷹嘴豆藜麥湯全然寬恕•豌豆蕪菁香料湯渴望你•綠橄欖藜麥湯接近天堂•紅蘿蔔紅扁豆咖哩濃湯原貌•黃蕪菁南瓜辣濃湯喜悅•圓櫛瓜地瓜辣椰奶湯慵懶星期天•茴香根地瓜湯獨舞•紅蘿蔔豌豆椰奶湯柑橘香•紅扁豆花椰菜濃湯天鵝絨•黃扁豆根芹菜湯無限恩典•綠扁豆地瓜香料湯星期天之湯•茴香根南瓜微辣濃湯風味十足•圓櫛瓜鷹嘴豆微辣湯你的吻•南瓜櫛瓜微辣濃湯做你自己•紅扁豆青花菜椰奶濃湯今日•綠蘆筍紅扁豆地瓜濃湯‧III太陽輪捨棄•紅蘿蔔鷹嘴豆香料湯單純的喜悅•紅甜椒綠扁豆咖哩濃湯起床，加油吧！•番茄櫛瓜香料湯感謝•豌豆馬鈴薯辣濃湯秋之戀•櫛瓜綠扁豆咖哩湯溫柔•紅蘿蔔豌豆咖哩湯撫摸•洋蔥南瓜濃湯日升•根芹菜南瓜椰奶湯我的香脆湯•圓櫛瓜玉米微辣濃湯仲夏日•綠蘆筍黃扁豆微辣湯在此•青花菜黃扁豆椰奶濃湯雨天之湯•芹菜南瓜辣香料湯精力•綠扁豆地瓜濃湯純粹喜悅•黃甜椒地瓜椰奶湯蝴蝶•櫛瓜鷹嘴豆微辣濃湯‧IV心輪愛很簡單•紅蘿蔔豌豆微辣濃湯接納•青花菜豌豆地瓜椰奶湯鄉村小路•莧籽甜椒湯童年的香味•綠蘆筍豌豆咖哩湯在我心中•紅蘿蔔紅扁豆咖哩湯在你心中•青花菜鷹嘴豆椰奶湯歌唱著•綠蘆筍黃扁豆香料湯夏日•豌豆藜麥微辣湯利他主義•豌豆綠扁豆椰奶湯動中之靜•莧籽櫛瓜豌豆湯擁抱•青花菜防風草根濃湯家鄉•菠菜紅扁豆椰奶湯你和我•洋蔥豌豆濃湯我愛這樣•羅勒櫛瓜濃湯感受自己的心•茴香根紅扁豆椰奶湯溫柔降服•根芹菜綠扁豆椰奶咖哩濃湯我即圓滿•洋蔥豌豆微辣濃湯‧V喉輪延伸至天空•黑豆藜麥香料湯雨後•紅蘿蔔櫛瓜玉米椰奶湯原諒•花椰菜豌豆微辣濃湯冬季感受•豌豆黃扁豆微辣湯彷彿一抹微笑•菠菜紅扁豆香料湯內在呼吸•圓櫛瓜蕪菁椰奶湯咒語•青蔥黃瓜辣椰奶湯窩心呢喃•櫛瓜地瓜濃湯我即永恆•綠蘆筍地瓜微辣濃湯旋律•根芹菜綠扁豆香料湯擁抱•圓櫛瓜豌豆濃湯漫步沙灘上•豌豆綠扁豆微辣湯冥想•櫛瓜綠扁豆微辣香料湯小種籽•芹菜綠扁豆香料湯感謝恩寵•黃瓜豌豆微辣椰奶湯‧VI眉心輪內在看法•青花菜黑豆香料湯內在美•蕪菁鷹嘴豆香料濃湯真誠•菠菜馬鈴薯椰奶湯平衡•番茄櫛瓜綠扁豆湯寂靜•紫甘藍藜麥微辣湯閉眼內觀•菠菜鷹嘴豆椰奶湯甦醒•黃瓜黃扁豆辣椰奶湯淨化•菠菜香料濃湯永無止盡•菠菜南瓜椰奶湯猶如太陽•菠菜玉米椰奶湯唯二•蕪菁黃扁豆辣香料濃湯深層療癒•青花菜綠扁豆香料濃湯憐憫•蕪菁綠扁豆椰奶濃湯‧VII 頂輪人道精神•櫛瓜鷹嘴豆濃湯此時此地•莧籽根芹菜濃湯頂輪變奏曲•紫甘藍綠扁豆椰奶湯直到結束•櫛瓜鷹嘴豆香料湯輪迴•蕪菁豌豆咖哩濃湯幸福•紅蘿蔔豌豆香料湯佚名•綠蘆筍馬鈴薯微辣椰奶湯恩典•花椰菜紅蘿蔔濃湯如此剛好•圓櫛瓜紅蘿蔔微辣濃湯返家•黃蕪菁大麥微辣湯憶起印度•花椰菜綠扁豆咖哩湯就這麼簡單•茴香根馬鈴薯辣湯唯一•煙燻豆腐花椰菜濃湯沙漠之歌•莧籽櫛瓜濃湯再一次•根芹菜茴香根微辣濃湯炎炎夏日•莧籽圓櫛瓜微辣濃湯希望•青花菜櫛瓜椰奶濃湯◎附錄‧相關建議