黃韶顏

現職：
輔仁大學餐旅管理學系教授

學歷：
國立師範大學家政教育研究所博士

經歷：
稻江科技暨管理學院校長
稻江科技暨管理學院學術副校長
輔仁大學民生學院院長民生學院院長
財團法人高等教育評鑑中心基金會評鑑委員
教育部技職司專科及科技大學評鑑委員兼組召集人
勞委會職訓局中餐監評委員
勞委會職訓局西餐監評委員
考試院營養師命題委員
輔仁大學生活應用科學系教授兼系主任
輔仁大學家政系助教
營養師
中華家政學會理事長
家事類科學生技藝競賽命題及評審委員

倪維亞

2013年第九屆國際美食養生、五色養生全能金牌獎

學歷：
大仁科技大學休閒健康所碩士

現職：
南開科技大學餐旅系講師

著作：
黃師傅教你簡單做西餐
食物製備原理
團體膳食
膳食計劃