一般分類: 政府出版 > 醫療/社福
     
    健康團膳指引
    編/著者: 潘文涵主編
    出版日期:2015-04-30
    ISBN:9789860449846
    參考分類(CAT):醫療/社福
    參考分類(CIP): 畜牧水產品業;飲食相關行業

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    團膳為職場外食族群重要的飲食來源,有感於外食族群取得均衡營養不易,若能改善團膳的供餐內容與提升供膳品質,將直接有效幫助外食族群取得健康飲食之途徑,同時也是建立新健康飲食文化的重要基礎。因此,供膳業者若能提供均衡營養的健康餐點,不僅能符合消費者的期望,更是對於國人的健康扮演著重要的角色,此份指引希望能為供膳業者提供充分且實際的資訊,幫助供膳業者檢視目前供膳狀況,且應用指引中的原則供應更健康美味的餐點。