106道美味麵包夾餡食譜
麵包控一定不能錯過的百搭餡料食譜大全！

　　配上吐司變成懷舊經典三明治，

　　配上貝果和可頌就變成夢幻歐式下午茶！

　　夾餡麵包最精華的美味餡料，

　　法式長棍、熱狗麵包、巧巴達……怎麼夾都好吃！


　　超百搭餡料×多種麵包自由配

　　自己在家做出排隊名店的料理味道，步驟超簡單！

　　早午餐、野餐、派對、消夜，通通一次搞定！

　　如何煮餡料、挑麵包、搭醬汁才對味？祕訣通通在這裡！

本書特色


　　◎種類超多！106道主廚級的料理食譜輕鬆做

　　排隊名店的私房食譜大揭密！從備料到分量，詳細步驟在家簡單動手做。經典人氣總匯、煙燻牛肉、炸蝦排，以及奢侈享受的班尼迪克蛋、少女心大爆發的草莓奶油可頌！要懷舊還是時尚？夢幻還是文青？歐式日式？或是要健康要澎湃，要鹹要甜通通都有！


　　◎麵包控絕不能錯過！一種餡料多樣吃法

　　炸蝦三明治一定要搭吐司？可樂餅就絕對要配熱狗麵包？其實你還有更多選擇！英式瑪芬、口袋餅、鄉村麵包、法式長棍、墨西哥餅……各種搭配吃不膩，滿足麵包愛好者的各種享受！


　　◎11款經典抹醬沾醬大公開！麵包料理的醍醐味

　　不管新手或老手都能做出媲美咖啡店的美味麵包，好吃的醬料是一大關鍵！凱薩醬、莎莎醬、芥末奶油醬……你一定不能錯過的經典醬料配方全收錄！


　　◎豐盛附餐任你搭！隨意組合自由配

　　只有單一主食好像缺了什麼？當然要升級成華麗套餐才吃得滿足啊！自己動手做出小菜&濃湯&點心，不論是享用假日奢華的早午餐，或是三五好友直接在家開下午茶會，都再也不用到排隊名店人擠人了！

 

岩崎啓子 Iwasaki Keiko

料理研究家．營養管理師

廣泛活躍於雜誌、書籍、菜單開發、電視節目等多重領域，以《吃得到滿滿蔬菜的健康細心家庭料理》一書受到好評，獲得多項長銷書榮耀。

其他尚有《在家就能做！百貨公司美食街沙拉》、《在家就能做！百貨公司美食街熟食》、《鑄鐵鍋無水料理極上食譜：原味精華、鮮甜濃縮、減法調味，從燉煮、煎烤、油炸到甜點，簡單做出絕品美味的神奇烹調術》、《燉烤都交給無水料理！Vermicular熟手進階美味食譜》（日東書院）、《冷凍小菜節約食譜》（日本文藝社）、《跟著這樣輕鬆做！給新手的簡單美味1人料理》等多本著作。