可愛到讓人捨不得吃一口的棒棒糖蛋糕！　　優雅的蛋糕造型讓人捨不得離開視線！　　可愛的蛋糕造型保證讓人大聲讚嘆！　　簡單沾裹、裝飾技巧，超～輕鬆就能上手！　　隨意搭配沾裹與裝飾技巧，上百種造型變化信手拈來！　　讓天馬行空的創意蛋糕形狀，通通都能實現！　　職人以上的甜點裝飾，基礎以下的烘焙技巧！　　　　從基礎的蛋糕製作，到簡單的技巧學習，衍生到各種創意與巧思搭配。誰說裝飾技巧一定要很難！　　　　沒創意沒關係！跟著書中的基本技巧依樣畫葫蘆就很美，有創意更棒，善用書中的各種技巧，搭配出屬於自己風格的棒棒糖蛋糕。　　　　本書將Step by Step的教授完美棒棒糖蛋糕的製作方法，運用基礎架構再稍加變化，就能創造出上百種不同風格與創意。　　　　首先，學會基底原味蛋糕，稍加變化，就能做出檸檬口味、百香果口味……，接著，學會運用白巧克力來調色，搭配不同的染色材料，就能沾裹出各種有趣的效果。最後，當然少不了畫龍點睛的翻糖裝飾糖片，花朵、蝴蝶結……，都是神來一筆的創意！　　　　就算沒有專業工具，也能在家輕鬆完成。婚禮小物、親子派對、喜慶節日、生日送禮……通通都適合！　　本書特色　　　　★只要基礎步驟，毋須繁瑣工具。　　★掌握技巧，就能隨意搭配出自己喜愛的造型！　　★詳盡步驟一目了然，清楚解釋各種造型變化。　　★跟著做，很可愛。自己也能發揮想像，作出千變萬化的造型！　　★詳盡Q&A，即使無任何烘焙經驗，也完全沒問題！　　★材料隨手可得，市售蛋糕、市售巧克力，通通都能使用！

洪佳如(Ariel)　　喜歡吃甜點的Ariel，也喜歡旅行。　　喜歡將甜點穿上漂亮的衣裳，　　在日本、韓國世界各地學習不一樣的甜點裝飾，　　再運用發揮創意讓甜點變得有設計。　　喜歡烘培，而在每一次學習過後，　　都應用在地可以取得的材料，　　教大家變化出各式各樣的甜點。　　希望這本書的創作跟內容，　　都能夠帶給大家新的想法和靈感，　　也可以讓你在自己家裡輕鬆製作出會wow～的甜點。

2作者序4如何使用本書122棒棒糖蛋糕Q&A10 Start棒棒糖蛋糕12工具介紹16材料介紹20 Step1基礎棒棒糖蛋糕作法22橢圓形棒棒糖蛋糕24圓形棒棒糖蛋糕26塑形蛋糕30 Stept2調色、沾裹與黏貼32調色技巧36沾裹技巧39黏貼技巧40 Step3翻糖裝飾糖片製做技巧42翻糖調色41翻糖裝飾製作53翻糖裝飾片的黏貼54 Step4造型再升級！裝飾再晉級！56蛋糕塑型變化57創意造型59裝飾再晉級～線條、點點60可愛！啾～圓形棒棒糖蛋糕62愛迷路的麋鹿與聖誕樹67衣櫃裡的芭蕾舞鞋與遮陽帽72嗡嗡嗡～大家一起勤做工78愛作夢的小飛象與氣球82小雞與雞蛋86千變萬化的圓形棒棒糖蛋糕92優雅派！橢圓形棒棒糖蛋糕94小甜心冰淇淋98繽紛繡球花101麋鹿與獨角獸106喜氣金貴的祝福110清雅華麗的食用花與彩珠114仿真大理石117炎炎盛夏的西瓜與仙人掌