《冷製蛋糕》
誰說做蛋糕一定要烤箱？

　　免開火、免進烤箱的冷製蛋糕，只要攪拌好冰起來就完成！

　　不需專業器具，短時間內即可製作，

　　是每個人都可在家動手做的簡單美味。


　　本書分為4大章節，

　　除了冷製蛋糕外，同步介紹各種冰涼點心：


　　Part.1　

　　冷製甜塔

　　巧克力香蕉塔、檸檬卡士達塔……etc


　　Part.2　

　　冰涼蛋糕

　　抹茶甘納豆蛋糕、哈密瓜杏仁奶油蛋糕……etc


　　Part.3  

　　冷凝甜點

　　奶茶巴巴露亞、奇異果奶凍……etc


　　Part.4

　　冰淇淋＆雪酪

　　杏桃馬斯卡彭起司冰淇淋、迷迭香風味鳳梨雪酪……etc


　　製作方法輕鬆簡單，非常推薦初學者嘗試，也很適合親子同樂喔！

　　炎炎夏日，就來做好吃的冷製蛋糕吧！
 

森崎繭香　Mayuka Morisaki   料理統籌、甜點及料理研究家。曾任大型烹飪學校講師與甜點師傅，並於法國料理及義大利料理餐廳累積豐富廚藝經驗後獨立出道。目前為企業開發食譜，亦為雜誌及書籍提供食譜等，活躍於各領域。著有《野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル》(河出書房新社)、《野菜ペーストで簡単おかず》、《豆腐クリームの絶品レシピ》(皆為枻出版社)等書。   http://www.mayucafe.com/