日日( No.29)
    編/著者: 日日編輯部
    出版日期:2017-12-05
    ISBN:9789869407885
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 商品學;市場學;行銷管理

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    伊藤正子的便當特集

    便當,真是不錯呢!
    或許,在便當盒的這個小宇宙裡,
    裝的就是維繫烹調者與享用者之間的情感。

    ***
    學校新學期剛開始時,
    伊藤正子傳來一封電子郵件,「我做了這些便當唷!」
    隨信還附上幾張照片,都是看了令人食指大動的便當。
    全是她幫女兒小春做的便當。

    看著伊藤正子的便當照,回想起學生時代,
    每當要打開便當盒蓋時,那股滿心期待的雀躍。
    令人開心的便當、有點傷感的便當,
    我想,每個人對便當多多少少都有些回憶吧?

    於是〈伊藤正子的便當特集〉構想誕生。
    從策劃、採訪、撰稿,都由伊藤正子在百忙之中包辦完成。
    以往不曾出現在《日日》的多位人士,也因為她的關係亮相,
    使得這一期的內容深具吸引力。

    ****

    本期出現的各式各樣的便當。
    有些便當買得到,也有花錢都買不到的。
    希望在大家做便當時能當作參考,
    因此有些便當提供了食譜跟作法。
    希望各位能體會到便當的樂趣、美味及懷念的感覺,
    感受到這小小宇宙的魅力。

    第二特集則是由早年的漆器工藝家黑田辰秋,
    送給民藝家河井寬次郎的便當盒談起,議論便當盒工藝,
    並走訪河井寬次郎紀念館,以及木作工藝家佃真吾的工作室。

    第三特集則邀了Ooya Minoru、岡戶絹枝、星余里子、引田薰來談談自己喜歡的便當。

    另外也要談談作家向田邦子、武田百合子、高峰秀子等的便當。

    -----
    【日日台灣版啟事】
    原本應該在6月出版的No.29 中文版《日日》,因為年初日文版總編輯高橋良枝的過世而延宕至今。隨著高橋總編輯的過世,創刊十年的日文版《日日》也畫下了句點。
    中文版《日日》自2012年7月創刊至今5年,當年完全沒有預料到整個出版環境的迅速委靡,這本提倡美好生活的雜誌使我們陷入苦撐的困境。
    儘管《日日》停刊,但生活仍將繼續。就像這些十多年前在高橋總編輯率領下所企劃出來的內容,至今看來仍是那麼動人且令我們受用無窮。如果這29冊中文版《日日》能成為大家生活中的滋養,為大家帶來一些參考,我想日文版與中文版的製作團隊都會因為參與過《日日》而感到無比驕傲與欣慰。
    在此謹代表中文版製作團隊感謝專欄作者34號,以及所有讀者的支持。
    作者介紹
    日文版

    2004年,四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。
    期許《日日》成為尋常生活中,找到小幸福的刊物。
    關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材,還有很溫暖的手工藝品等等。

    台灣版

    2012年,由四位台灣女子引進《日日》中文版。
    因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈,
    三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元,三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。
    期許讀者也能細細品味自己的日日生活。
    目次
    【特集1】
    一年前的春天開啟的每日便當
    ・小春的便當
    ・日常的便當(一)
    ・日常的便當(二)
    ・蓋飯便當
    ・熱便當

    ・專欄‧作家的便當 ①
    向田邦子‧幸田文

    【特集2】
    聊聊黑田辰秋送給河井寬次郎的便當盒
    ・為了看看便當盒
    前往河井寬次郎紀念館
    ・走訪佃真吾的工作室
    ・便當盒大功告成

    ・專欄‧作家的便當 ②
    武田百合子‧佐藤雅子

    【特集3】
    這些人喜歡的便當
    Ooya Minoru、岡戶絹枝、星余里子、引田薰
    ・小青蛙便當

    ・專欄‧作家的便當 ③
    高峰秀子‧內田百閒

    PAROLE 櫻井莞子的便當基本菜色
    ・3種煎蛋捲
    ・3種炒蔬菜絲

    34號的生活隨筆㉔
    簡單不簡單的保存食

    後記