咖哩是每個家庭的必備菜色，也是許多大小餐廳的人氣MENU。　　但是要燉鍋咖哩，總是費時又份量太多。　　其實只要懂得運用料理技巧，你也能快速做出不用顧爐火、不用燉煮的咖哩。　　你家的咖哩塊只有做咖哩飯一種功能嗎？　　咖哩塊，除了做成咖哩飯之外，還能做出各式各樣意想不到的咖哩創意菜喔！　　本書中所有料理全部只使用咖哩塊來製作。　　不僅方便、快速，保存上更是簡單不佔空間。書中共有　　「不用燉煮的咖哩」、　　「咖哩菜簡單做」、　　「咖哩湯鍋輕鬆煮」、　　「咖哩輕食自己做」4大單元。　　在炎炎夏日胃口不佳時，來盤咖哩菜，保證胃口大開。　　在冷颼颼的冬日中，來鍋咖哩湯，保證溫暖到心坎。