本書寫給－18至28歲的年輕族、外居單身者及忙碌一天只想和家人一起吃頓飯的你…　　吃膩了外食？還是想動手為自己或心愛的人準備一餐？如果怕做不好，那你一定要快點擁有本書，材料超簡單，主配料不超過三種，調味料大眾化不需特別購買，除了生鮮食材也可運用半成品、炊具也簡單。作法超容易，處理過程簡易，廚房經驗不足的生手都可以做好，失敗率0﹪。預算超便宜，只要少少的花費，就能達到外食所沒有的滿足感。31套包括中式家常菜、懶人創意煮，還加上西式流行風味料理，讓你天天換口味，也能輕鬆做出營養又美味的家常便飯。　　最重要的是，全書一目了然的分解圖片與詳細清楚的做法說明相結合，等於照圖做菜，保證讓你更加得心應手！本書特色＊全書31套簡、套餐，圖文並行的製程讓讀者輕鬆學習烹調。

作者簡介梁瓊白　　一手拿鍋鏟、一手拿筆的資深食譜作者，上過電視、主講過廣播、寫過專欄，還出版過120本食譜書。堅持並奉行美食是人際關係的鎖鏈，所以喜歡用美食加溫親情、聯繫友情，讓美食成為美好事物的發酵體。

08調味與計量不麻煩套餐12焗三味14可樂牛腩煲16泡菜豆腐鍋18南瓜炒米粉20椰菜排骨22白肉米粉湯24紅酒排骨26椰汁魚28鹹粥30紙包魚 32去骨芝麻雞腿34鰻飯海苔36雞湯麵38常見切法超輕鬆簡餐42凱撒鮭魚44番茄蛋包飯46獨家泡麵48肉醬燴麵50酸菜肉夾饃52牛肉捲餅54味噌烏龍56牛肉湯餅58我家米糕60咖哩肉排62香草魚排64輕食沙拉66鮮湯牛河68薑汁燒肉堡70沙拉餅袋72海鮮焗飯74鮭魚拌飯76泡菜年糕