一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
     
    最省錢的-手作醬泡菜
    編/著者: 陳富春
    出版社:邦聯
    出版日期:2010-03-31
    ISBN:9789867266927
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 飲食;烹飪

    優惠價:85折,213

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    好快速、最方便、極美味、集健康,失敗率0%完全快速>>短時間的醃漬,打破醬泡菜醃漬的時間觀念!完全方便>>可入菜也可吃,省下大量烹飪的時間與金錢!完全美味>>美食達人首創,繽紛食材醃漬各味層次口感! 完全健康>>防腐劑無添加,全天然手作搭配少油、少鹽!跟著步驟圖step by step,失敗率0%,手作醬泡菜讓你輕鬆享受烹飪樂趣,快樂下廚去!玩出多層次口感好滋味傳統醬泡菜雖然可以省錢、省時間,但用了大量鹽抑制壞菌,再用醬料存封保存,可以延長食物的保存期限,但相對也抑制營養。現代人手作醬泡菜講究健康自然,不僅少了鹽分、糖分和油分,加上輔以冰箱的保存方式,不僅更為天然、健康,也可以依照家庭人口來製作,隨時替換口味,因此也不用再擔心使用防腐劑的問題。《手作醬泡菜》如梅醋汁山苦瓜、香草糖漬蒜、檸檬香醋蘿蔔、咖哩甜醋漬花椰、醋梅漬聖女、芥末甘醋汁醬芹絲,利用科學的態度,以實驗的精神,以低鹽醃漬,再輔以調味料醬泡發酵,改變食材風味。美食達人都能給你最輕鬆的感官享受,只要跟著步驟圖step by step的完成,手作醬泡菜失敗率0%!現在,就讓我們一起快樂製作一罐手作天然醬泡菜吧!