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飲食烹飪
紅斑性狼瘡食譜-修訂版
編/著者:
郭月英
出版社:
二魚文化
出版日期:
2005-11-01
ISBN:
9789867237323
參考分類(CAT):
參考分類(CIP):
飲食;烹飪
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元
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內容簡介
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內容簡介
《紅斑性狼瘡食譜(修訂版)》
紅斑性狼瘡是一種慢性、易復發的全身免疫性疾病,好發於20~40歲年輕女性,女性發生率約為男性的9.5倍;它所侵犯的不只是皮膚,身體每個器官都有可能受到影響,,唯有均衡的營養、適當的活動、充分的休息……才是戰勝紅斑性狼瘡的上策。 作者本身即為紅斑性狼瘡患者,二十多年來靠著持續不斷的運動與藥膳,不僅穩定控制病情,而且愈來愈健康美麗。這本書是她親身驗證的健康實錄,一次給足您48道養生美食,道道色香味俱全,是所有蝴蝶症患不可或缺的養生寶典。
作者介紹
主廚/郭月英
擁有一手好廚藝和淵博中醫常識的郭月英,是台灣養生藥膳專家,本身為紅斑性狼瘡患者的她,二十幾年來,除了靠運動和中醫師老公李家雄調理的中藥之外,藥膳也是為她維持自己和一家人身體健康的重要秘訣。 她曾經做過的和正在做的事有:中國時報家庭版健康廚房專欄作者、工研醋烹飪指導顧問、華視早安新聞「養生料理」單元主講、東森電視台「藥膳食補」單元主講、郭老師養生料理負責人……。著有《過敏兒食譜》、《肝淨美食》、《抗憂鬱食譜》、《養生粥》、《更年期食譜》等四十餘本食譜。
文字/陳麗玲 中興大學法律系畢業,台大圖書館學碩士,曾兼任輔大、空大講師,現為專業圖書館員,長期研究傳統醫藥學,已和郭月英合著過多本養生料理。
監製/李家雄
國立海洋大學漁業學系畢業,中醫特考及格,曾任醫學教職、醫院駐診醫師,現為李家雄中醫診所負責人、台北野雁游泳慢跑聯誼會會長、臺北市體育會鐵人三項委員會主任委員。
郭月英
現任:李家雄中醫診所食療顧問、郭老師養生料理.月子餐創辦人、各大雜誌、報章的養生食療作家。著作有:e世代纖體瘦身、優生懷孕食譜、健康優質坐月子食譜、優生食譜、養生小吃、養生素食、補養海鮮、全魚海鮮、美人兒燉補、美人兒飲料、水噹噹養生料理…