本書獻給所有希望在短時間內（重新）學好國中化學的人：因為工作、學業需要，想盡快學會基礎化學的人想在短時間內複習國中化學的國、高中生渴望瞭解國中化學全貌，而想事先預習的國中生日本理科專家＋有趣漫畫，催化你與化學產生Chemical Reaction！　　羨慕神探福爾摩斯精湛的推理能力嗎？其實豐富的化學知識正是他屢破奇案的主因，生活中的現象、用品、食品與藥物都隱藏著化學，摩斯先生正是從中找到破案關鍵。跟著左卷老師和小喵一起快樂學習化學吧，你也能輕易解開日常生活中的化學密碼：‧不用把蛋切開，也能判斷新鮮與否？　　新鮮的蛋密度比水大，蛋一放久，其中的水分就會從蛋殼的小孔蒸發，而蛋的氣室體積會變大，由於氣體比液態的水輕，整顆蛋就會變輕，但由於體積不變，所以整體密度會變小。若把蛋放進10％食鹽水裡，由於10％食鹽水密度為1.07g／cm3，比新鮮蛋的密度1.08－1.09g／cm3小，所以新鮮的蛋一定會沈下去。‧打掃浴室時若混用清潔劑可能有危險？！　　含氯的漂白劑和除黴劑的主要成分是次氯酸鈉，此成分和含有鹽酸、檸檬酸、蘋果酸的酸性清潔劑混合的話，就會產生氯氣，空氣中只要有0.003％～0.006％的氯氣，鼻腔和喉嚨就會感到不適；濃度更高的話，就會導致充血的症狀，最糟的情況還會導致死亡。‧冰涼的啤酒退冰後，泡沫會更多？　　固體物質在水中的溶解度通常會因溫度上升而提高。但當壓力固定時，氣體在水中的溶解度反而會隨著溫度上升而降低。所以你會發現，退冰的汽水或啤酒（有二氧化碳溶解其中）打開後，會比冰涼飲料冒出更多的氣泡。‧台南傳統點心椪餅是阿嬤變的化學魔術？　　椪餅是將糖水加熱後，再加入碳酸氫鈉（＋蛋白）製成的傳統食品，是利用碳酸氫鈉所產生的二氧化碳來使糖水膨脹。把椪餅切開來看，會發現裡面全都是一個個的小空洞，這些小空洞，就是二氧化碳產生所造成的。　　人的生活與化學習習相關，本書讓你快速掌握現代人必備的基礎化學知識：物體的基本性質與構成、水溶液的相關特性、三態變化、化學變化、離子與中和反應，讓你考試順利過關、生活便利安全，甚至開發出革命性新產品！