一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
     
    日日幸福:好感生活的21種美味提案
    編/著者: 桑原奈津子
    出版日期:2013-06-30
    ISBN:9789866319839
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 飲食;烹飪

    優惠價:85折,221

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    透過一缽一碗,看到一種對生活美好的憧憬與想望;品嘗泛著糖蜜光澤的甜點,找到撫慰心靈的幸福。◎日本雜誌「天然生活」人氣專欄內文集結,重新修訂、大幅增加食譜全新完整版美好生活古董行負責人 Nancy生活雜貨作家 米力誠品信義店生活風格書區組長 李絲絲小南風負責人 林禎慶好食光生活廚房創辦人 柯亞蘑菇手帖主編 湯姆──幸福推薦可愛的物品、美味的甜點,兩者都很重要。東西,不單純只是物品,而是集結了各種要素在內。正因為包含了惹人憐惜、充滿回憶等諸多心情,所以才覺得「可愛」。就以那樣的「物品」為發想,來動手做甜點吧!如此一來,甜點也不單只是甜點了。──桑原奈津子一起跟著作者動手做甜點之餘,也度過一段甜蜜的幸福時光。  作者從料理研究,從甜點、砂糖、水果的料理食譜當中,找到了屬於自己的幸福生活。怎樣讓自己感到開心?怎樣抒發自己的心情?把精緻的甜點放在可愛的器皿中,光是看著都會讓人直呼怎麼這麼可愛!除了止不住的口水漫流外,也不得不佩服作者的巧思與精心搭配。  不論去逛雜貨商店或者市集,就算杯盤不成套,都沒有關係,那就是你的生活樂趣與品味,每天隨自己的心情更換使用。就算口袋不夠深也沒關係,那些可愛的、惹人憐惜的東西,可以一點一點慢慢採買,挑選你喜歡的品牌、工匠的作品,這才是好感生活的態度,也是屬於自己小小的幸福。  假如家裡有塵封已久的器皿餐具,不妨利用短短的周末拿出來好好擦拭一番,想想怎樣的器皿可以搭配什麼樣的食材料理,透過親手料理,找到一種生活的簡單樂趣。好感生活的特點: 21種物品搭配一種甜點,內含將近100張彩圖。 21種甜點都有詳細食譜,在家也能嘗到幸福美味。 21篇甜蜜幸福的生活散文。
    作者介紹
    作者簡介 姓名:桑原奈津子曾在「咖啡的廚房與麵包」麵粉公司的開發室和澱粉加工公司實驗室工作過,料理研究家。專精粉狀食材和甜品的研究,在雜誌或書籍上有著自成一格的介紹。小學的時候在比利時生活過四年,現在仍在當地居住,對器皿和食材非常有興趣。www.qullo.com 譯者簡介 姓名:許懷文名古屋外國語大學日語教育研究所畢業。譯有《桌上的建築》、《京都漫遊帖》、《奈良大和路》、《印度》、《義大利》、《風格獨特的一人咖啡館》等書。現為專職譯者,每天享受操弄文字的快感&搾乾腦力的痛感。
    名人/編輯推薦
    名人推薦如詩集一般淡雅的食譜,每則故事細訴著戀物者心中完美的小世界。輪番上場的主角們:甜點、食材與農人,隨著桑原小姐的生活追憶,與一件件平凡美好的舊器皿老工具相遇,編織出一篇篇喋喋不休,卻又幸福滿分的美味關係。 --美好生活古董行負責人 Nancy香檳與勃艮地當然用的是不同的杯子,這很容易。冰美式咖啡與越南咖啡都用透明玻璃杯,不過樣子卻完全不同。乳酪蛋糕跟巧克力、鹹派、抹茶戚風……各自該用什麼器皿呢?啊……好甜蜜啊!心中忍不住堆起幸福的愉悅感受。這樣對周遭細節一一審視思考,生活趣味與幸福感就隨之而生了。──蘑菇手帖主編 湯姆讀者推薦原本「物品」本身是沒有什麼特別的,但是作者賦予每樣東西的背後都有段小故事,藉由這些物品量身打造了合適的甜點,讓人看了感覺好好吃!而食譜內容也不是很艱澀,就算只看不做,也會覺得是一種快樂。因為只要在書籍雜誌上看到刊登可愛的小東西或漂亮的甜點,就會觸動那份「好可愛啊」的心情,想到內心就不自覺的沸騰起來,很能跟作者產生共鳴。──讀者 綠色安東妮雅料理家桑原奈津子很喜歡可愛的物品和甜食。打泡器、木盤、北歐餐盤和玻璃瓶等等,讓人看了覺得心情愉快的東西,也同樣勾起了我的少女心。照片漂亮、設計時尚、食譜也不難,光看著也會讓人覺得HAPPY的一本書,考慮購買。──讀者 瑠璃@36saburoo只要看到標題,就很難讓人不喜歡的一本書,從北歐的餐盤、木盤和蛋糕等東西的介紹,讓人看了都好想帶回家放在廚房內啊。──讀者 NON
    目次
    002 前言可愛的物品      美味的甜點北歐餐盤   006  肉桂捲蜂蜜     010 瑪德蓮茶杯     014 櫻花麻糬草莓     018 糖漬草莓麵粉     022 司康奶油刀    026 榛果醬西瓜     030  果昔玻璃器皿   034 冰淇淋空盒罐    038 冰箱餅乾檸檬     042 糖漿鳳梨     046 布列塔尼蛋糕〈可愛的水果〉050 野藍莓篇~加拿大愛德華王子島野藍莓&蘋果脆餅/白巧克力棒野藍莓鬆餅/野藍莓果昔〈可愛的水果〉102 蘋果篇~長野縣安曇野反烤蘋果塔/蘋果乾蛋糕可愛的物品      美味的甜點木盤     062  乳酪蛋糕長方形烤模 066 磅蛋糕餅乾模    070 薑味餅乾玻璃瓶    074 糖煮栗子打蛋器    078 天使蛋糕平底鍋    082 平底鍋蛋糕蛋糕盤    086 泡芙雞蛋     090 雪花蛋奶俄羅斯桌巾  094 俄羅斯餅乾果乾     098 聖誕布丁110 後記