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    「超省時麵團 × 不失敗麵糊」RoBistore的烘焙食光...
    編/著者: 李彼飛
    出版社:出版菊
    出版日期:2020-04-01
    ISBN:9789866210709
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 飲食;烹飪
    優惠期限:2021-12-31

    優惠價:85折,289

    定價:  $340 

     
     
     
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      | 內容簡介 |
    內容簡介


    ★部落格超過430萬次點閱,3萬人FB按讚+IG追蹤
    ★擺脫麵團幼幼班升級烘焙巧手的保證書
    ★司康、戚風、蛋糕卷、吐司、貝果、布丁…,經過N次的試驗調整,
    分享做起來輕鬆,每天吃也不膩的常備配方!

    ∥EASY!大家都能玩麵團做麵包
    超過多次實作、測試再測試,
    解開麵粉水鹽油組合,為什麼失敗的訣竅與秘密,
    有這本,助你翻越烘焙山嶺,成功享受小麥香!

    ∥短時X免等=沒時間也可以烤麵包
    拌一拌放冰箱,利用零散時間就能做,
    精選出超級簡單且美味非常的黃金比例配方,
    照著彼飛老師的步驟,隨時都能享受熱騰騰的麵包!

    ∥免訂位!我家就是私廚甜點店
    零毛孔戚風、Q彈嫩軟的蛋糕卷,
    雙色、夾心、抹面、擠花…輕鬆變化,
    快速擄獲全家的甜點胃!

    ∥幼幼班也能驕傲端上桌
    廚房新手也能做!
    外型美滋味棒,還有很多口味變化,
    烘焙高手也會愛上的獨家配方!

    ∥不開爐免烤箱,清爽品嚐
    小廚房?沒有大烤箱?或是野外露營?
    會攪拌就能完成的免烤甜點,
    你一定要收藏!

    ∥特別收錄:烘焙小秘訣
    最基本的器具、應用製作上的小技巧,
    不需要昂貴的設備就能享受家庭烘焙的樂趣,
    不藏私的祕訣全收錄!

    好評推薦
    (以下按字母順序排列)
    Kana(Kana烘焙小廚房版主)
    辣媽Shania(暢銷食譜作家、麵包達人)

    -Kana(Kana烘焙小廚房版主)-

    經歷食安風暴,為了給孩子更安心的飲食,我一頭栽入了烘焙的世界!
     
    一開始我也是和大家一樣從網路上搜尋食譜自學,就在此時,認識了彼飛老師!看著老師的作品,常忍不住讚嘆:好美!好清新啊!張張作品照都像是明信片或雜誌頁面般,療癒心靈。
     
    而真正將我圈粉的是……彼飛老師分享的食譜裡,總是貼心地叮嚀製作過程裡所該注意的細節,更不厭其煩地回答網友各種問題,讓入門新手成功率極高!簡直就是我在烘焙路上的一盞明燈。  

    如今,彼飛老師的第二本新書要出版了。這次不止要教大家做戚風,更加入適合家庭隨時常備的烘焙品,只要跟著書中詳細的圖文步驟,step by step!即便是毫無基礎地烘焙新手,也能輕鬆享受家庭烘焙的樂趣,這麼棒的好書您怎能錯過!?

    -辣媽Shania(暢銷食譜作家、麵包達人)-

    恭喜李彼飛老師再度出書!

    一直很喜歡老師的作品,就是一種自然清新的感覺,光看到照片,心情就很好!做法平易近人,令人躍躍欲試。

    我自己也收藏了老師之前的『從零開始學戚風蛋糕』一書,很簡單就可以很有變化,很有成就感喔。相信這本新書『超省時麵團 × 不失敗麵糊』裡面有可愛的麵包,還有漂亮的戚風蛋糕,都是可以簡單製作,自己享用或是當成禮物送朋友,在老師精心的設計下,一定更令人期待!

    雖然跟李彼飛老師從未碰面過,但在網路上看著彼此的作品,彼此觀摩彼此羨慕,再催促自己進步。很珍惜這樣的緣分,也希望大家繼續努力,繼續完成我們烘焙夢!