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一般分類:
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飲食烹飪
親手為孩子做早餐
編/著者:
辜惠雪
出版社:
邦聯
出版日期:
2013-12-31
ISBN:
9789866199486
參考分類(CAT):
參考分類(CIP):
飲食;烹飪
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內容簡介
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內容簡介
《親手為孩子做早餐》
健康的第一餐,喚醒孩子的腦力與活力!
在求學過程中,孩子們需要有好的記憶力、理解力、想像力、活動力和執行力,才能有良好的學習成效,但是不吃早餐或是吃的質量不佳,都會使營養攝入不足而使學習效果不彰。因為,早晨起床時體內的血糖最低,若沒有吃早餐,使得血糖供應不足時,會導致孩子身體的代謝機能降低,易引起反應遲鈍、注意力不集中、體力不佳、容易發脾氣等現象。若孩子長期不吃早餐,那麼他的反應、體能、學習和健康狀態等就會逐漸亮起紅燈,會造成生長和智力發展的障礙。
因此,在一天的開始時,必須適當地攝取所需要的營養,讓身體機能獲得足夠的能量來運作。但是,您知道早上應該給孩子吃什麼嗎?
本書針對了求學階段孩子的成長學習需要,根據熱量與營養素的需求,設計了110種簡易又快速的優質早餐,每道食譜均由專業營養師分析營養數值,讓您的早餐愛心與營養滿點,讓孩子每天都精神奕奕的上學去!
但是您還是擔心早上沒時間為孩子做早餐嗎?書中所設計的食譜除了假日可先做起來放的調理包概念式早餐外,尚包含3分鐘、10分鐘即可快速完成的早點,並寫出完整的『料理計畫表』,讓您了解如何運用重疊的時間完成多樣料理動作,不慌不忙製作早餐。
作者介紹
辜惠雪
■現任:私立烹飪補習班料理講師、龜山鄉社區烘焙班老師、光華國小西點研習班老師、新莊社教站糕餅點心製作班老師
■著作:大家都愛蛋料理、無油煙微波料理、小朋友最愛吃的營養點心(邦聯文化出版)
■證照:烘焙乙級技術士、調酒丙級技術士、中式麵食丙級技術士、中餐烹調丙級技術士