一般分類： 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
    　
    簡餐290
    編/著者： 旭屋出版社
    出版社：瑞昇
    出版日期：2010-07-31
    ISBN：9789866185021
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

    優惠價：85折,340元

    定價:  $400 

    無法訂購
    分享
      買了此商品的人，也買了....
    定價：480 元
    特價：95折！456元
     
    定價：370 元
    特價：90折！333元
     
    定價：280 元
    特價：85折！238元
     
    定價：420 元
    特價：90折！378元
     
    定價：300 元
    特價：90折！270元
     
      | 內容簡介 |
    內容簡介
    簡餐，非常不簡單創業開店or美食愛好者的自我要求：好吃還不夠，要好好吃！便宜還不夠，要物超所值！多樣選擇還不夠，要每天變化多端！用心研發＋用技巧製作＝回客率100%本書統整人氣餐廳的熱銷簡餐菜單，滿載豐富的創意料理，滿足您上述的需求，由開店專家指導您做出充滿魅惑食感的簡餐！不管是創業開店，或是自己在家下廚，本書都是您不可或缺的超實戰食譜！本書特色附錄超實用單元，提供給讀者作為創業開店的參考。「午餐銷售實力提升入門」： ．美味與速度的技巧．菜單編排的技巧．提升營業額的技巧．促銷服務的技巧．增進外帶吸引力
    序
    序餐廳的簡餐除了要美味，價格與效率也要讓顧客能夠接受，還有每天吃也吃不膩的新變化。要做出客人喜歡的簡餐，得從這些角度來加強吸引力。本書有著豐富的創意，對於研發簡餐菜單很有幫助。依照主題，統整熱門餐廳簡餐的魅力所在。在苦惱簡餐的創意時，可將本書做為索引，抓住熱賣的靈感。
    目次
    牛、豬、雞等多樣風味肉類主菜的知名午餐 04蔬菜類午餐全新超值風格 28展現全新魅力的海鮮午餐 44麵與飯的多樣化人氣菜色 6套餐風格與全餐形式小小奢華的多品項午餐 82份量滿點且經濟實惠的超滿足午餐 96運用產地直送與當地特產鄉土名產料理的新風潮午餐 116限定季節、日期、數量等限量午餐誘人又熱門！ 130必看！廣受好評的午間便當 146學習熱門餐廳的巧思！午餐銷售實力提升入門 153