夢想,出發:風格小舖成功開店!
    編/著者: 竹村真奈
    出版日期:2013-02-01
    ISBN:9789866009518
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 商店

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    《夢想,出發:風格小舖成功開店!》
      私藏不藏私相機雜貨
      小南風咖啡
      米亞諾早午餐
      真心推薦!
      開店這件事,一點都不任性!
      ★這是一本講述夢想的書,也是一本教人實現夢想的書。
      你可以把這本書當作創業者的心路歷程,或是到東京尋訪可愛小店的地圖、居家佈置的靈感來源。但,它更是幫你將理想化為現實的開店指南!
      【給想要開一家店的人】
      超迷人的商品 × 完美的空間氣氛 × 最棒的工作動線
      開業集資、裝潢設計、進貨管道到商品陳列方式一次到位,人氣店鋪的老闆教你怎麼「從零開始」,開一家成功的店!
      【給拿不定主意要開什麼店的人】
      咖啡店、小餐館、生活雜貨、二手書店、甜點專賣店、手工藝小舖…
      12個讓人流連忘返的城市角落,
      看店老闆如何規劃出色的空間、做出美味的料理和口碑特色,
      在開店前,先來個偷學熱門店舖的秘訣吧!
      ●12位人氣店長現身說法
      為什麼想開一家這樣的店?店內不可退讓的堅持是?非點不可的一道菜是?商品賣到缺貨的秘訣?當老闆的一天作息…etc.
      ●一家店的誕生:概念規劃
      希望客人覺得這是一家怎麼樣的店?想要賣什麼為主?如何區隔這家店和別人的不同?
      ●夢幻開店前的現實考量
      如何籌措資金?有哪些執照要事先申請?如何計劃經營損益?
      ●找一個小天地:店舖裝潢
      要在哪裡開店?什麼店適合找什麼樣的店面?店內的動線設計?照明和色彩的風格?
      ●主角上場:決定菜單∕商品
      要以什麼料理或商品為主?定價是多少?食材或原料從哪裡進貨?
      ●用網路社群宣傳口碑
      充滿設計感的網站很難做嗎?如何架設網路商店?有哪些管道可以宣傳我的小店?
      ●獨一無二的My Shop
      店卡要設計成什麼樣子?商品如何擺設陳列?連包裝也可以加入巧思,試著打造獨一無二的風格,讓人一看就知道是哪家店買的!
    作者介紹
    羅伯.柯普朗(Robert S. Kaplan)

    哈佛商學院教授,論文超過120篇,著書十餘本,其中包括與大衛.諾頓合著的《平衡計分卡》、與羅賓.庫柏(Robin Cooper)合著的《成本與效應》(Cost & Effect)。他也在全球各地為大企業規畫績效衡量和成本管理系統。他的研究、教學、諮詢和演說重點集中在新的績效評估與衡量系統上,主要是平衡計分卡和作業基礎成本制度。柯普朗得獎無數,包括榮獲美國會計師公會(American Accounting Association)頒發的「傑出教育家獎」及英國特許管理會計師公會(Chartered Institute of Management Accountants)的「會計專業特殊貢獻獎」。他的電子郵件信箱為︰rkaplan@hbs.edu。

    大衛.諾頓(David P. Norton)

    Balanced Scorecard Collaborative公司董事長,這是一家為促進全球進一步瞭解、使用、提升並整合平衡計分卡的專業服務公司。在策略績效管理的領域中,諾頓身兼諮詢顧問、研究者和演說者三種角色。他不但和柯普朗一起開發出平衡計分卡的概念,並合著了《平衡計分卡》一書。