《做出34種不同Style的鬆餅點心》
　　日本亞馬遜網站讀者評價4.5顆星！

　　30多款的鬆餅DIY Style

　　一天一鬆餅，美味每一天！
　　鬆餅是種很常見的點心，製作方法簡單，麵糊等材料都能在超市購得，如果家中沒有鬆餅機，也不用特地花錢購買，只需用平底鍋就能煎烤出香味四溢的鬆餅（Pancake）了，現在就開始學習製作基本口味的麵糊，並且發揮自己的創意巧思，烘烤出獨一無二的鬆餅吧！

　　

　　本書介紹三種不同口感的基本麵糊，並提供30多種內餡搭配與創意料理，不論是主食風格、點心風格或是零嘴風格，都能輕鬆地滿足您的味蕾，還有多款醬料、奶油的製作方法，讓您在食用鬆餅的同時，也能品嘗到各式各樣的口味。最後，作者高橋教子也將以多年來烘焙的親身經驗，提供您烘烤鬆餅流程的相關疑問喔！

本書特色
　

　　◎    3種基本麵糊x 34種內餡搭配，只要稍微調整材料的搭配方式，就能輕鬆完成一份美味可口的鬆餅！

　　◎    16種能「增添鬆餅風味」的醬汁及醬料、奶油、醬泥，讓鬆餅變得更香濃、更好吃！

 

高橋教子 Takahashi Kyoko（たかはしきゅこ）

甜點、麵包教室Studio gemma的主持人。

短期大學畢業後，於同校的調理研究室任職10年。
自柴川日出子甜點教室師範科畢業後，在同教室擔任助手10年，負責教室業務、發行雜誌或單行本時協助製作甜點、商品企畫開發等工作。

此外，還擔任甜點、料理教室的講師直到現在。

除了主持教室之外，也為雜誌或企業進行企畫開發或提供食譜等活動。不僅甜點教室，用天然酵母製作的麵包教室也頗受好評。

著有《蛋糕捲的A to Z》、《乳酪蛋糕》、《哇嗚~Whoopie烏比派》、《翻滾吧！泡芙》、《做出34種不同Style的鬆餅點心》、《百變酥脆可口小點心》（皆為朝日新聞出版發行）等書。
HYPERLINK：www.studio-gemma.com