一般分類： 政府出版 > 文化藝術
    　
    食光．時光─臺灣飲食檔案故事[精裝]
    編/著者： 陳怡行
    出版日期：2021-09-01
    ISBN：9789865467357
    參考分類(CAT)：文化藝術
    參考分類(CIP)： 民俗學；各國風俗

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    本書透過精選近百件關鍵檔案，娓娓道來臺灣飲食文化的發展進程，從戰後的糧食增產、美援物資、餐飲政策，及民間酒樓、攤商、料理節目與外來飲食等變遷，呈現1945年至2000年臺灣飲食文化與國家政策之間的關係。