一般分類: 政府出版 > 文化藝術
     
    金門拭餅文化[軟精裝]
    編/著者: 葉鈞培
    出版社:金門縣文化局
    出版日期:2020-04-01
    ISBN:9789865428433
    參考分類(CAT):文化藝術
    參考分類(CIP): 民俗學;各國風俗

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    金門縣文化局為了介紹金門拭餅文化及其相關文化內涵,我們期望能透過本案的深入調查、記錄與推廣,讓大家對金門地區拭餅文化有進一步認識,並透過這些詳實研究紀錄,使其成為金門飲食文化的無形資產。我們欣見地區民間團體對於非遺文化的關注,也冀望傳承數百年的拭餅文化,不要因生活方式改變而驟然消失。為了傳承島鄉之拭餅文化,承接此案的金門縣采風文化發展協會,在計畫主持人葉鈞培博士及其團隊詳實紀錄下,編撰「金門拭餅文化」乙書,相信本書之出版,一定有助於常民飲食文化的推廣流傳。
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    序文、目錄