丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2019最新版)(附學...
    出版社:全華
    出版日期:2019-09-26
    ISBN:9789865032319
    參考分類(CAT):中餐/烘焙/餐飲檢定
    參考分類(CIP): 
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
      本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心107年11月17日審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。


      編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。


      全書從基本餐服項目開始,以圖呈現分解動作,便於理解學習;學科試題附有詳解,有助考生應考實力。