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    一般分類： 暢銷精選 > 健康醫療 > 健康 
    　
    超意外食品真相：業者不老實說的第一手食品真相
    編/著者： 渡邊雄二
    出版社：晨星
    出版日期：2015-09-23
    ISBN：9789864430468
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 衛生學

    優惠價：85折,247元

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    《超意外食品真相：業者不老實說的第一手食品真相》
    我們吃下肚的美食，竟是廠商精密調製的低成本化學製品！

    　　如何在連環爆的食安問題中自保？

    　　你應該先知道食物的真相

    　　日本食安專家告訴你

    　　隱藏在食品製造中的魔鬼方程式：

    　　「盡可能降低成本」＋「盡可能滿足消費者喜好」＝「又香、又甜、又好看的工業產品」

    　　

    　　你知道自己吃進去的是什麼東西嗎？？？

    　　*沒有牛奶與雞蛋的冰淇淋？

    　　*不是牛乳的加工乳？

    　　*比砂糖便宜卻更加濃厚的甜味劑？

    　　*讓抹茶冰淇淋更艷綠的銅葉綠素？

    　　*鮭魚卵其實是海藻＋膠囊？

    　　*鮑魚是南美的鮑羅螺肉做的？

    　　*香腸、火腿、培根為何加亞硝酸鈉？

    本書特色


    　　1、日本食安專家揭露食品背後的真相，你吃下肚的東西健康嗎？有沒有危險的添加物？

    　　2、山寨食物、擬真食物、假食物，本書一一踢爆破解。

    　　3、如何在連環爆的食安問題中自保，來自食品加工大國日本的食安達人誠心建言，如何吃得安心、吃得安全。
    作者介紹
    渡邊雄二

    科學記者。生於一九五四年，日本栃木縣出身。自千葉大學工學部合成化學科畢業後，曾擔任消費生活問題報紙記者，自一九八二年開始成為自由科學新聞工作者。透過寫作與演講，持續從消費者的觀點提出食品、環境、醫療、生技等領域的相關問題。

    譯者介紹 吳佩俞   淡江大學日文系畢業。曾擔任出版社主編。譯作有《不可思議的葉子》《飛機如何飛上天？》《為什麼野花的生命力那麼強？》《波音787完整解說》《種子的不可思議》《生活中的微知識》（晨星出版）等。