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    好吃33:Coffee Food !咖啡館裡的隱藏名物
    編/著者: 好吃研究室
    出版社:麥浩斯
    出版日期:2018-09-19
    ISBN:9789864084180
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 公共娛樂

    優惠價:85折,212

    定價:  $249 

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    《好吃33:Coffee Food!咖啡館裡的隱藏名物》
    當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事, 是什麼讓咖啡館更迷人? Coffee or food? We want Both! 台灣有很好的咖啡與咖啡文化,從整個城市都是我們的咖啡館,到世界頂級的精品咖啡,在台灣喝到好咖啡一點都不難。
    但當我們去京都的咖啡老舖Smart Coffee時,絕對不會錯過他的早餐;到了東京的巴哈咖啡,一定要點他的烤吐司!走進巴黎的花神咖啡館,如果沒來杯濃郁的熱巧克力就像沒來過一樣…… 當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事,是什麼讓咖啡館更迷人? 這一期,我們要給你走進咖啡館的一百種理由!那些主人特別精心準備,可以佐搭咖啡的療癒甜點、足以填飽肚子的咖哩飯、讓人暑氣全消的咖啡霜淇淋、Affogato…… 不管你愛的是咖啡還是咖啡館,裡頭都有好多的趣味待你發掘。   *本書特色: 看看冠軍麵包師、食材專家、美食記者、食材進口商、跨界咖啡人等私藏的Coffee Food名單有什麼? 超過40間咖啡館食物精選。 超過百種名物推薦,涵括:早餐、午餐、甜點、飲品與宵夜。 Coffee Column:台灣咖啡館的歷史演變、咖啡館的音樂該怎麼選? Special!徳永久美子的日常麵包餐
    作者介紹
    好吃研究室
    台灣第一本慢食生活實踐誌-《好吃》雜誌編輯團隊,致力於飲食相關報導逾八年,從對食材的關心出發,上山下海,尋找好食材與精彩的飲食故事。秉持著人文、科學、實用、感性兼具的角度,傳遞正確飲食觀念。認為「好吃」不只口腹之慾,也是用心理解原因、脈絡的「好好吃飯」。

    除有一系列《好吃》雜誌,也曾出版《跟阿嬤學做菜》、《餐桌上的香料百科》、《餐桌上的調味百科》、《向咖啡大師學習》等書。喜歡從產地,挖掘達人農夫的堅毅精神;從阿嬤口中,記錄即將遺落的傳統作法;從菜市場裡,看到隱身在常民裡的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒,希望以飲食為媒介,創造更好的生活與世界。


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