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    吳恩文零失敗料理
    編/著者: 吳恩文
    出版社:橘子文化
    出版日期:2018-09-07
    ISBN:9789863641285
    參考分類(CAT):
    參考分類(CIP): 飲食;烹飪
    優惠期限:2020-12-31

    優惠價:79折,300

    定價:  $380 

     
     
     
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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    《吳恩文零失敗料理》
      今天你想吃哪一道?

      從家常番茄炒蛋到噴香的牛肉麵,

      從廣式料理、眷村美味、台式佳肴、四川名菜到客家美食,

      吳恩文親身揭開每道菜的成功精隨,更悉心提點祕訣,

      讓你廚藝大躍進,燒出一手好菜!


      *技法傳授與食材知識集大成

      火侯的控制,油量的多寡,以及食材如何分切,都是足以影響一道菜的關鍵。不說你不知道的名廚小習慣,其實就是菜肴的美味關鍵。


      *精選80道必學家常料理

      吳家紅燒肉、川式椒麻雞、超好吃的客家小炒,吳恩文家裡的日常料理,不藏私大方分享,80道嚴選菜色,讓你家的餐桌天天有變化。


      *因應現代家庭規模的多變料理設計

      一鍋牛肉湯,可以變化出三種料理;一鍋排骨湯,也可以化身麻辣鍋;還有學會自製雪裡紅,炒盤年糕、煮碗麵,隨心所欲,讓小家庭和一個人也能享受經典風味。

    作者介紹
    吳恩文

    國立政治大學新聞系,企管研究所畢業,曾任電視台記者,主播,現為「吳恩文國際媒體顧問有限公司」、「吳恩文快樂廚房」負責人,著有《給我熱情與正義》、《裁員潮世代求生術》,及食譜《青春正當紅》、《青春活力鮮果汁》、《大廚沒教的聰明料理》、《吳恩文的快樂廚房》等書。

    學歷
    •政治大學新聞系
    •政治大學企業管理研究所
    •HBDI 赫曼全腦優勢策略授證分析師

    經歷
    •台灣電視公司新聞部記者
    •中天電視台採訪組長/ 編播組長/ 主播
    •東森電視台新聞部副理/ 主播
    •台北之音晨間新聞主持人
    •環球電視台新聞部顧問/ 主持人
    •中廣,原住民電台,中央廣播電台主持人
    •國際兒童人權高峰會公關顧問

    現職
    •吳恩文國際媒體顧問有限公司負責人
    •愛飯團總經理

    媒體主持
    •FM96.3原住民族廣播電台「吳恩文的快樂廚房」
    •中時電子報線上廣播「吳恩文的快樂廚房」
    •高點綜合台「中華真師傅」節目主持人
    •東森財經台「嚐鮮Let’s go」節目主持人
    •中視數位台「健康百分百」節目主持人
    •中視「帶你去旅行」節目主持人
    •霹靂電視台「健康宅急便」節目主持人
    •103.3中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」

    媒體專欄
    •FACEBOOK粉絲專業 吳恩文的快樂廚房 
    •放言Fount Media飲食專欄:www.fountmedia.io/
    •YouTube頻道:www.youtube.com/user/wuhappykitchen
    •Youku優酷網:i.youku.com/u/UNjI2MDUwMTk2