餐旅人力資源管理(四版)
    出版社：華格那
    出版日期：2020-12-31
    ISBN：9789863627142
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 畜牧水產品業；飲食相關行業

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    各章設有案例分享，延伸介紹餐旅人力資源管理相關議題（22則）；另設有人力知識小專欄（24則），補充人力資源管理延伸知識，以期讀者能夠靈活應用於各餐旅產業當中。

    於各章後呈現人力資源管理相關個案案例以及練習題目，供讀者於讀後深入思考，提升學習成效。