揭開日本當前最受媒體青睞、話題癌症專科醫師，年近60，看起來卻像30幾歲的實證奇蹟!!◆獨創「重返年輕生活術＝不生鏽的生活方式」，完全不需特殊運動或任何營養補充品的輔助。◆健康與大自然的反撲一樣，絕非現代醫學科技所能彌補。花錢的「抗老凍齡」只是徒勞無功，請從飲食及生活習慣中做改變，你也可以擁有「不生鏽」的身體！力行南雲生活學，找回最原始單純的自我，用最簡單的方式喚醒身體的健康，為自己爭取終老與長壽的本錢！我們的身體，從誕生到地球上的那一刻起，就開始受到「生鏽」的威脅。「生鏽」會在體內形成網狀擴散，破壞各種臟器，讓我們生病、老化，其生成原因就隱藏在我們的日常生活之中。南雲醫生終日力行飲食與生活上的「心美體」哲學，正是他數十年來抗老不生鏽的祕訣──這些都是有其醫學根據，且經過南雲醫生親自實證過！

南雲吉則醫學博士。乳腺癌專科醫師。一九五五年出生於東京。一九八一年畢業於東京慈惠會醫科大學。同年進入東京女子醫科大學整復外科擔任醫師。歷任癌研究會附屬醫院外科醫師、東京慈惠會醫科大學第一外科乳腺門診主任醫師。一九九○年設立醫療法人社團南雲會。目前除了是東京、名古屋、大阪、福岡的南雲綜合醫院總院長外，並擔任東京慈惠會醫科大學外科兼任講師、近畿大學醫學部整復外科兼任講師、韓國東亞醫科大學客座教授、中國大連醫科大學客座教授。二○一二年出任國際抗老化再生醫療學會之榮譽會長一職。由於他簡單易懂的解說大受各界好評，參加了不少電視節目演出。著作則有《瘦身╳抗老 活化細胞的神奇茶飲》（商周出版）、《一日一餐的健康奇蹟》（如何）、《Dr.南雲 年輕20歲的100個習慣》（天下雜誌）等。譯者簡介邱香凝國立清華大學中文系，日本國立九州大學院比較社會文化學府碩士。視閱讀與書寫為平衡日常生活茶米油鹽的人生出口，熱愛翻譯的文字轉換藝術並樂此不疲。譯作有《一路吃下去！騎向台灣第一小吃攤》（石田裕輔著）、《絕不哭泣》（山本文緒著）、《飛上天空的輪胎》（池井戶潤著）等書籍作品。

推薦序一 單純即自然，就是南雲醫生的生活真諦！推薦序二 可以長壽，不要殘壽推薦序三 道法自然，健康生活術推薦序四 擁有健康等於擁有萬般財富前言 在每天的生活習慣中鍛鍊身體第一章 五十幾歲卻看起來像三十幾歲的「年輕祕訣」實際年齡五十幾歲，身體卻是二十幾歲的狀態！「拋下重擔活下去」——四十五歲時的決心 身為癌症專治醫師 用五個「NO」重返青春！ 不吃肉消除體臭！ 口臭和腳臭都消失了毛孔緊縮，皮膚變好我就是這樣消除肥胖的「血在流動！」的強烈感受打造高抗壓體質的訣竅比起三十幾歲時，五十幾歲的現在更年輕五十幾歲只是人生的前半段！第二章 老化和疾病的原因都是因為身體「生鏽」了！1／「生鏽」有三種從誕生那一刻起，人就開始生鏽了容易「生鏽」的地方之一——血管血管「生鏽」容易引起的疾病容易「生鏽」的地方之二——臟器容易「生鏽」的地方之三——細胞2／決定生命長度的「細胞時鐘」所有動物都以相同細胞構成區區「十微米」如何形成一個身體人類的身體由五十兆細胞構成細胞分裂的次數年年遞減何謂細胞時鐘「端粒」？蟬一生中的最後七天人類為何在生殖年齡結束後也不會死亡？人類壽命能持續到幾歲？——竹筍理論決定人一生轉換期的「二次方假設」老化依序而來人類能夠活到一百二十一歲！3／為了不讓「細胞時鐘」停下癌其實是「過度努力的細胞」有限的「人體」，不老不死的「基因」傳承自先祖，遺留給子孫的東西活得年輕健康就是要「共生」第三章 打造身體不生鏽的「飲食」習慣1／某些食物對你的身體而言是「毒物」！是否聽信了任何關於食物的「小道消息」？全盤相信能使人重返青春的食物功效會…… 「喝綠茶能瘦身」的真正原因「芽」與「卵」對身體不好!?提防「豆類」的毒素「梅籽」有劇毒！狂牛病對物種延續造成威脅的結果大型魚類體內含有毒素在室溫中凝固的脂肪招致動脈硬化「青皮魚」為何是青色的？熟知生物就等於熟知食物2／建議「一天一餐」就好「空腹」能延年益壽!?刻意選擇少吃一天一餐，或是一湯一菜生病時嚴禁勉強自己3／魚和蔬菜整體一起吃！整體均衡營養的三大重點你是否也丟棄了蔬果的皮？「生食蔬果會讓身體變涼」的真正意義最佳烹飪法就是「涼拌」！為什麼要「溫水煮蘿蔔」？日式年糕或蕎麥麵要搭配「蘿蔔泥」牛蒡不要削皮，不要泡水！牛蒡茶改變我的人生！牛蒡茶的功效和祕密你分辨得出蔬菜和水果的不同嗎？「想被吃」的水果給我們的暗號「多酚」不只存在紅酒裡水果為什麼有皮？果皮也有防菌效果白米的營養被刻意去除了調味料是只有人類喜歡的東西第四章　讓身體不生鏽的「生活術」1／「疾病」是否是你自找的呢？菌真的都是「壞的」嗎？被單方面視為「害獸」的動物悲歌作為報應出現的流感與愛滋自然界發出的警訊‧熊野本宮的水災破壞環境就是在傷害自己的身體大氣污染讓細胞「生鏽」2／你的「煩惱」，事實上可能是某種進化？人為何會發胖？糖尿病就是現代人的象徵！別被代謝症候群「數值」所惑 女性腰圍為何比男性容易變粗？可燃的脂肪與不可燃的脂肪容易燃燒的脂肪．褐色脂肪冬眠中的母熊都是「孕婦」！內臟脂肪為何對身體不好？皮下脂肪型是進化的證明禿頭是男性進化的象徵別敵視膽固醇！疾病有可能是被醫生「製造出來」的以「自己的智慧」為基準來改善生活！3／那樣的生活習慣是否招致老化？即使運動也不會瘦運動導致短命！具有效果的運動都在日常生活中徹底避免「曬傷」保持「肌膚光澤」令人意外的祕訣為了保護肌膚皮脂，最好不要洗過頭別被化妝品公司欺騙了停止過度清潔！過敏令血管生鏽！習慣細菌，讓細菌成為自己的朋友柏油路無法分解毒素「酒為百藥之長」是真的嗎？吸煙有百害而無一利！會得肺氣腫的只有吸煙者美容大敵「吸煙者的臉」有好好攝取睡眠嗎？「成長荷爾蒙」的黃金期是何時？第五章　成為「連心都不生鏽的人」！「長壽」和「不老」有什麼不同？年輕、成熟以及老化美麗必須付出危險的代價擁有伴侶才能保持年輕美麗養寵物就會長壽!?人生的幸福總量是固定的！ 漫無目的的壓力會讓細胞時鐘停止如果一年後就要死了，你會做什麼？什麼是「防止心靈老化」？如何度過更年期？注射女性荷爾蒙會致癌對美式延緩衰老術的疑問鍛鍊「心美體」而非「心技體」解讀隱藏在情報中的訊息採取「不生鏽的生活方式」吧！後記 不生鏽的十大生活術1.睡眠——在「黃金時段」睡眠！2.攝食的份量與次數——吃六分飽，促進長壽基因活性化！3.飲食均衡——吃完整食材，攝取「完整營養」！4.料理的調味——清淡調味，吃出食材天生美味！5.蔬菜與水果——皮是養分寶庫，要一起吃！6.肉——注意養分的過剩攝取！7.運動——以步行提昇基礎代謝率！8.香菸——戒掉的那天起，疾病與老化的危機將大幅減少！9.伴侶——珍惜伴侶的心情能讓身心充滿光輝！10.與地球環境和其他生物的共生——我們的健康來自地球的健康